Наша дача.

Без заморочек! Забудьте про долгую стерилизацию банок и многочасовое топтание у плиты! Этот рецепт кабачковой икры удивит вас своей простотой и скоростью. Попробуйте его раз – и он наверняка станет вашим любимым. А тем, кто предпочитает сначала всё обжаривать по отдельности, перетирать, кипятить банки, а потом варить часа четыре... Что ж, простите великодушно! Вам не сюда... Забавно, что кто-то каждый год с друзьями ходит в общественную баню, считая это традицией. Ну а мы... Мы каждый год варим кабачковую икру целыми тазиками. И это тоже уже традиция. Сейчас расскажу все по порядку. Взгляните на фото ниже – там весь необходимый минимум ингредиентов для нашей "икры без заморочек". Что нам понадобится: И никакой моркови или помидоров. Кабачки и лук – лучше свои, с грядки. Все остальное – соль, сахар, перец, масло, томатная паста и уксус – купите в ближайшем магазине. Масло и пасту берите самые обычные, без лишних "наворотов" (совсем "без заморочек" :)) 1. Подготовка: Чистим кабачки и на

В сезон кабачков часто готовлю такие котлетки. По этому рецепту они получаются очень сочные, пышные и ароматные. А вы готовите так? Приготовление : 1. Кабачок мою, просушиваю. Если кабачок зрелый с грубой кожурой, то конечно, его нужно очистить от кожуры. У меня кабачок молоденький, поэтому я сразу натираю его на крупной терке. Сок не отжимаю! 2. Сюда же, к кабачку в чашу для смешивания, натираю лук на крупной терке. 3. Добавляю фарш, сметану, яйцо, соль, перец и укроп. 4. Все хорошо перемешиваю. 5. Затем в фарш добавляю овсянку. Овсянку беру обычную, не быстрого приготовления. Хорошо перемешиваю и оставляю минут на 20, для того чтобы овсянка разбухла и впитала выделившийся сок кабачка и лука. За это время, желательно перемешать фарш 1-2 раза. 6. На сковороду наливаю растительное масло и хорошо прогреваю его. 7. Ложкой беру нужное количество фарша и выкладываю на сковороду в виде котлет. 8. Обжариваю котлетки под крышкой на среднем огне до золотистого цвета. Как только котлета подру

Июнь наступил. Томаты зацвели. Время самых важных подкормок! Сейчас решается судьба урожая. Недокормишь — плоды будут мелкими. Перекормишь — кусты уйдут в ботву. Нужна точная схема. По дням и дозировкам. Проверенная на практике. Лето — период максимальных потребностей томатов. Растения одновременно цветут, завязывают плоды и наращивают зелёную массу. Июнь — старт плодоношения: Июль — пик нагрузки: Август — финишная прямая: Хаотичное питание приводит к: Передозировка азота даёт: Июнь — месяц цветения и завязывания. Главная задача — обеспечить качественное оплодотворение. Цель: поддержка цветения и профилактика вершинной гнили. Корневая подкормка: Внекорневая обработка: Альтернативный рецепт: Цель: укрепление завязей и стимуляция роста плодов. Комплексная подкормка: Листовая подкормка: Растения выглядят здоровыми: Нет симптомов дефицита: Июль — самый ответственный месяц. Растения несут максимальную нагрузку. Питание должно быть усиленным. Цель: поддержка активного налива плодов. Орг

Баклажан является ягодой, и его ближайшими родственниками считаются томаты и картофель, но, в отличие от них, баклажан - многолетнее растение. На родине, в тропиках. Отсюда следует, что от него можно получить такой максимум, о котором мы и не подозревали! Если томат и картофель при обильном питании сразу же жируют, не образуя урожай, то баклажан при благоприятных условиях не только наращивает гигантскую листовую пластину, но и плодов больше завязывает, а они чем крупнее, тем нежнее. И наоборот, при скудном питании плоды мелкие, жесткие, горькие. Правда, границы здесь т оже нужны, но жирование редко встречается у баклажана. Так что же? завалить грядку удобрениями и ждать? Такие советы, кстати, есть. Недавно Виктория Карелина (канал Семена Алтая) так и посоветовала и даже показала, как она целую кучу пакетов с разными удобрениями прямо вывалила в грядку, где собиралась сажать баклажаны, и перекопала. Я прислушалась к ее советам и поняла, что это небольшое лукавство - большинство удобр

Добрый день, дорогие друзья, садоводы и огородники! Приветствую вас в нашем сообществе "Дачные истории". Не только нехватка азотного питания. Устраняем пять причин пожелтения чеснока и лука Как остановить пожелтение лука и чеснока Для того чтобы чеснок и лук хорошо рос и развивался, самое первое правило, которое нужно соблюдать – рыхление почвы и удаление сорняков, чтобы к корням больше поступало воздуха. Будет больше воздуха – растения будут более крепкими. Рыхлить нужно где-то на 4-6 сантиметров. Даже начинающие огородники знают, что в весенний период, в период активнейшего отрастания пера, чесноку и луку надо много азота. Именно в весенний период азота надо больше всего. Когда уже внутри чеснока заложится стрелочка, то азота много давать уже нельзя, потому что он пойдет в луковицу и будет вызывать ее гниение, плохое ее хранение, сморщивание, высыхание и даже повышение чувствительности к фузариозу. Ну, так чем же покормить лук и чеснок, даже в холод, чтобы кончики их не желтели? Мн