Такая еда очень выручает в жаркие дни)

Ловите рецепт и сохраняйте в свои закладки 🖇🖇🖇!)
А мне, взамен, оставляем свои сердечки ❤️❤️❤️😊
Кстати, делитесь в комментах своими вариантами рецепта)
.
Свекольник на кефире
Свёкла запечённая (средняя) — 1 шт.;
Огурец длинноплодный — 1 шт.;
Яйца отварные — 3 шт.;
Лук зелёный — 30 г;
Укроп свежий — 30 г;
Кефир 3,2% — 500–800 мл (по вкусу);
Соль по вкусу;
Перец чёрный молотый по вкусу.
.
Запечённую свёклу почистить, натереть на крупной тёрке. Огурец и 2 яйца нарезать кубиками. Зелень мелко порубить. Сложить всё в кастрюлю, посолить, поперчить, залить кефиром и перемешать. Подаём в охлаждённом виде, украсив половинкой яйца и зеленью. Количество кефира добавляем в зависимости от нужной вам густоты супа.
.
Свеклу можно маринованную (домашнюю, или магазинную)
Есть такие любители, которые добавляют свекольный маринад (это по желанию)
Огурец и яйца в этот раз нарезала кубиками, но и их тоже можно через крупную тёрку.
.
Рецепт от @venera_os
#свекольник #холодник #летнийсуп #суп #окрошка #шалтибарщай #литовскаякухня #рецепт #рецепты #готовим