все к двум очень кратким формулам
для долгосрочного хранения (от 2 недель и более).
Каждый фрукт «дышит», т.е. выделяет свое количество газов. Пропан, этилен, СО2 – это те, которые влияют на хранение. В зависимости от количества, эти газы губительны для «соседей», так как ускоряет порчу. Поэтому, храним в холодильной камере отдельно, БЕЗ ПОРЧИ И УСУШКИ (т.е. без потери веса)!
Один вид Фрукта от 20 до 100 тонн – среднетемпературная камера, температурный режим 0/+5Со, вентиляция, контроль влажности.
Один вид Фрукта от 100 тонн - среднетемпературная камера, температурный режим 0/+5Со, вентиляция, контроль влажности. Возможно с РГС (ULO) – регулируемая газовая среда.
Если у вас два вида фрукта? Какой выход?
Делать две разных камеры (три, четыре и т.д.) – не все потянут. Можно сделать одну, но с перегородками. Уже по объему смотреть, что выгоднее, весить моноблок/сплит-систему или компрессорную установку+воздухоохладитель+кондер. Камера окупается достаточно быстро.
Если у вас фрукты из одной группы - манадрины+апельсины+лимон, то их можно хранить вместе при любых объемах!
Если у вас один вид фрукта – приятная новость, камера ОКУПАЕТСЯ за 3-4 месяца. В то время, когда в камере нет вашего товара, вы можете – сдать в аренду или закупить другой вид фрукта и продать товар, позже, но дороже.
Для краткосрочного хранения большого объема (1-2 недели).
Фрукты+овощи - среднетемпературная камера, температурный режим 0/+5Со, вентиляция, контроль влажности.
Такая камера отлично подойдет тем, кто умеет купить подешевле, чтобы потом продать подороже.
Чтобы не пропустить интересную информацию, рекомендуем подписаться. А за
отдельно всем добра!
#хранениеовощей #хранениефруктов #свежийурожайфермеры
#овощехранилище #фруктохранилище #картофелехранилище
#фруктыатлант
Copyright «АТЛАНТ» 2019
Тексты, согласно статье 1225 ГК РФ, являются охраняемым результатом интеллектуальной деятельности.
Авторский текст Сокола Николая Васильевича под редакцией Сокол Ксении Алексеевны, дата 31.08.2019г.
#ХранениеУрожая #фрукты #ХолодильноеОборудование #КупитьХолодильник #холод #ФермерскоеХозяйство
Нет комментариев