Ингредиенты 500 г тыквы 200 г риса 1,5-2 стакана молока 4 яйца 50 г размягченного масла 3 ст.л. сметаны 2 ст.л. сахара изюм, курага 2 ст.л. тертого сыра Для подачи – сироп или мед. Рис отварить в молоке до полуготовности на умеренном огне с приоткрытой крышкой. Тыкву очистить и натереть на терке. Изюм и курагу ошпарить кипятком, промыть, курагу нарезать. Размягченное масло слегка взбить со сметаной и яйцами, до однородности. Соединить все ингредиенты вместе и тщательно перемешать. Выложить смесь в форму, смазанную маслом и посыпанную мукой, посыпать сыром, запекать в разогретой до 200* духовке около 40 мин. Охладить и нарезав на куски, подавать с сиропом/медом и сметаной. #еда #кулинария #рецепт #запеканка