"Мешочки" с морским коктейлем.

Ингредиенты:
Для основного блюда:
Рис Индика "Мистраль" - 160г - ( одна чашка);
Смесь "Морской коктейль" из мидий, креветок, кальмаров, осминогов - 200г.;
Лист рисовой бумаги - 6 шт.
Смесь перцев - щепотка;
Петрушка (зелень) - 3г. пару веточек.
Соус соевый - 1 ч.л.;
Для соуса:
150г кураги;
70 г сахара;
2 ст. л. винного (я заменила яблочным) уксуса;
1 щепотка соли
Приготовление:
1. Соус. Замочите курагу на ночь или на сутки. Слейте воду, измельчите курагу в блендере, я попробовала в соковыжималке, тоже интересно получилось. Добавьте сахар, уксус и соль, размешайте. Соус готов.
2. Основное блюдо. Рис (одну чашку) положить в кашеварку.
Налить в чашу две-две с половиной чашки воды и включить кашеварку.
Рис отварить до готовности, если у Вас нет кашеварки.
- Морской коктейль (мидии, креветки, осьминоги, кальмары) приготовить в соответствии с рецептом на упаковке, можно использовать готовый продукт.
- Добавить свежий молотый перец, соевый соус и зелень. Начинку хорошо перемешать.
- Взять лист рисовой бумаги, на 10-15 сек опустить в тёплую воду, разложить на столе.
- В середину листа уложить столовую ложку начинки. Собрать в мешочек, перевязать полоской, отрезанной от листа.
Подавать с соусом из кураги и отварным рисом. На подушку из риса положить мешочек и полить соусом. Очень пикантно и вкусно