Рогово

Хрустящие огурцы по-корейски с Кунжутом!Быстрого приготовления.

Хотите добавить в свой рацион что-то свежее, яркое и с характером? Тогда эти огурцы по-корейски с кунжутом – именно то, что вам нужно! Это не просто салат, а настоящая вкусовая бомба, которая идеально подойдет как самостоятельная закуска, так и в качестве дополнения к основным блюдам. Готовится всё очень просто, а результат вас приятно удивит!
Приготовление:
Подготовка огурцов: Огурцы тщательно моем. Если кожица у них толстая или горькая, ее можно почистить. Нарезаем огурцы тонкими кружочками или полукружочками – как вам больше нравится. Главное, чтобы они были примерно одинаковой толщины.
Избавляемся от лишней влаги: В глубокую миску выкладываем нарезанные огурцы, добавляем 1 чайную ложку соли и аккуратно перемешиваем. Оставляем на 10-15 минут. За это время огурцы пустят сок. Затем откидываем их на дуршлаг и даем стечь всей лишней жидкости. Можно даже слегка отжать руками, чтобы они стали более хрустящими.
Создаем ароматную заправку: Пока огурцы "отдыхают", займемся заправкой. В отдельной миске смешиваем винный уксус, соевый соус, паприку и красный острый перец. Чеснок пропускаем через пресс или мелко рубим ножом и добавляем к остальным ингредиентам.
Обжариваем кунжут (по желанию): Если вы хотите, чтобы кунжут раскрыл свой аромат еще лучше, его можно слегка обжарить на сухой сковороде до золотистого цвета. Следите, чтобы он не подгорел!
Соединяем все вместе: В миску с огурцами добавляем подготовленную заправку. Хорошенько перемешиваем, чтобы каждый кусочек огурца покрылся ароматным соусом.
Финальный штрих: Добавляем семена кунжута и растительное масло. Еще раз аккуратно перемешиваем.
Время настояться: Накрываем миску пищевой пленкой и отправляем в холодильник минимум на 30 минут. За это время огурцы пропитаются всеми вкусами и ароматами.
Ингредиенты:
Свежие огурцы – 500 гр.
Соль – 1 ч. л.
Винный уксус – 1 ст. л.
Соевый соус – 1 ст. л.
Паприка - 0,5 ч.л
Красный острый молотый перец – по вкусу (начните с щепотки и добавляйте, если любите поострее)
Чеснок – 2 зубчика
Семена кунжута – 1 ст. л.
Растительное масло – 2 ст. л.
Советы для идеального результата:
Экспериментируйте с остротой: Не бойтесь регулировать количество красного перца по своему вкусу. Можно добавить немного молотого кориандра или имбиря для еще более интересного вкуса.
Свежесть – залог успеха: Используйте только свежие и качественные ингредиенты.
Подача: Подавайте огурцы по-корейски как самостоятельную закуску, к мясу, рыбе или рису.
#огурцы #рецептогурцов #малосольныеогурцы #огурцыхрустящие #огурцовпокорейски #огурцыпокорейскирецепт

Домашний хлебный Квас! Секреты второго захода.

Приготовили первую партию домашнего кваса и насладились его освежающим вкусом? Отлично! Теперь самое время подумать о том, как завести второй квас, чтобы процесс не останавливался и вкусный напиток всегда был под рукой.
Второй квас, как правило, получается еще вкуснее и насыщеннее первого. Все дело в том, что закваска уже "разогналась" и работает более эффективно. Вот несколько советов, как правильно завести второй квас:
1. Используйте закваску от первого кваса:
Самое главное - это использовать осадок, который остался на дне емкости после слива первого кваса. Это и есть ваша закваска, полная полезных бактерий и дрожжей.
Не выливайте весь осадок! Оставьте примерно 1-2 стакана, в зависимости от объема вашей емкости.
2. Добавьте свежие ингредиенты:
Хлеб: Используйте тот же хлеб, что и для первого кваса. Лучше всего подходит ржаной хлеб, подсушенный в духовке до состояния сухарей.
Сахар: Сахар необходим для питания дрожжей и придания квасу сладости. Количество сахара регулируйте по своему вкусу.
Вода: Используйте чистую, фильтрованную или кипяченую воду комнатной температуры.
Дополнительные ингредиенты (по желанию): Можно добавить немного изюма, меда, мяты или других трав для придания квасу особого аромата и вкуса.
3. Пропорции для второго кваса:
Пропорции могут немного варьироваться в зависимости от вашего вкуса и опыта, но вот примерные рекомендации:
Закваска (осадок от первого кваса): 1-2 стакана
Сухари ржаные: 200-300 грамм
Сахар: 3-5 столовых ложек
Вода: 3-4 литра
4. Процесс приготовления второго кваса:
В емкость с закваской добавьте сухари, сахар и другие ингредиенты (если используете).
Залейте все водой комнатной температуры, перемешайте и накройте марлей или крышкой с отверстиями.
Оставьте квас бродить в теплом месте (20-25 градусов) на 1-3 дня. Время брожения зависит от температуры и активности закваски.
Регулярно пробуйте квас, чтобы определить готовность. Он должен приобрести приятный кисло-сладкий вкус и характерный аромат.
Когда квас будет готов, процедите его через марлю или сито, разлейте по бутылкам и уберите в холодильник.
Советы и хитрости:
Если квас получается слишком кислым, добавьте немного сахара.
Если квас получается недостаточно газированным, добавьте немного изюма.
Не передерживайте квас, иначе он может стать слишком кислым и невкусным.
Для более насыщенного вкуса можно добавить немного ржаного солода.
Экспериментируйте с разными ингредиентами, чтобы найти свой идеальный рецепт домашнего кваса!
#квас #домашнийквас #рецепткваса #какзаводитьвторойквас #хлебныйквас #чемполезенквас #вкусныйквас

Торт "Домик" без выпечки, простой и вкусный десерт!

Быстрый и вкусный десерт,который не потребует возни с тестом и духовкой Этот рецепт настоящая находка для тех, кто не любит возиться с духовкой особенно в жаркий период или просто хочет быстро приготовить что-то вкусное к чаю.Этот десерт не только прост в приготовлении, но и порадует своим нежным вкусом и оригинальным внешним видом.
Доброго времени суток!Если вы нашли в моем видео,что вам нужно,ставьте лайк.Ваша оценка мне всегда будет приятна.
#безвыпечки #тортдомик #тортдомикизпеченья #торттворогдомик #простаявыпечка #тортикизпеченья #десертыдома #домашниеторты #чтопиротовить #простыерецепты #тортдомикомбезвыпечки #тортизпеченьябезвыпечкидомик #Рецептынашеговремени #рецепты #тортизпеченья