ЛАМИНАРИЯ ИЛИ МОРСКАЯ КАПУСТА

Эта водоросль извлекает из морской воды и концентрирует в себе различные микро- и макроэлементы, и превращает их в биологически активные соединения, которые оказывают на человека целебное действие. Особенно ценится за высокое содержание йода, так как ни одно растение не может сравниться с ламинарией.
В 100 г морской капусты йода содержится 160 000 мг. Всего 30 г морской капусты полностью покрывают суточную потребность организма в йоде. Достаточно съедать по 2 чайные ложки сушёной ламинарии в день. За счет высокого содержания йода в морской капусте тормозится развитие склероза сосудов. Йод нормализует деятельность щитовидной железы.
Водоросль также богата полиненасыщенными жирными кислотами и альгинатами, которые являются мощными природными энтеросорбентами, которые связывают и выводят из организма вредные вещества, такие как радионуклиды, токсины, ионы тяжелых металлов, излишки холестерина. Содержит витамины А,С, группы В и РР.
Растительные волокна в ламинарии находятся в растворимой форме. Их употребление позволяет кишечнику работать правильно.
Морская капуста освобождает организм от радионуклидов и солей тяжелых металлов. Ее полезно есть людям, работающим на вредном производстве.
Ламинарию рекомендуется употреблять в пищу во время эпидемии гриппа для поддержания и повышения иммунитета.
В конце 50-х годов в России провели интересный эксперимент по применению порошка ламинарии для лечения онкологии. Больным предлагали каждый день принимать по 3 чайные ложки порошка на протяжении от 2 до 12 месяцев.
Результаты исследований показали, что длительное употребление морской капусты улучшает общее состояние пациента, а также состояние психики. Нормализуются показатели крови, улучшается работа кишечника, повышается аппетит. Морскую капусту рекомендуют использовать как вспомогательное средство при лечении онкологических заболеваний.
В сушеной морской капусте больше питательных веществ и йода, чем в консервированной и маринованной.