Многие вещи, когда ты вырастаешь, оказываются сказками.

Дед Мороз, выборы, зубная фея, здоровое питание… Да-да, последние несколько лет мир диетологии потрясают скандалы. Выяснилось, что нам все эти годы подло врали.
В том числе о том, что различные снеки к пиву (чипсы, соленые орешки или сырокопченые колбаски) вредны для здоровья. А ведь еще недавно рестораны национальных кухонь попадали под санкции за превышение жира в блюдах, а селекционеры вынужденно соревновались в том, кто выведет самых поджарых коров и тощих свиней.
Но в 2014 году обложка журнала Timе вышла с заголовком: «Ученые, признавшие жир вредным, совершили ошибку». За первой волной разоблачений последовала вторая: шведов теперь уговаривают есть жирную рыбу и сало, сократив злаки.
Каждый день пытливая научная мысль приносит новые сведения, иногда перечеркивающие все, что мы знали о еде раньше. Когда британские колонизаторы в Кении и Родезии видели местных детей, весело жевавших слоновий или жирафий навоз, у белых господ сносило крышу вместе со шлемом, и они начинали всех немедленно хватать, мыть и кормить пастеризованным молоком с разведенным антисептиком. В худшем случае дети от этого начинали хворать, в лучшем — сбегали от белых идиотов и жевали украдкой вкусный и полезный навоз.
А в феврале этого года научно-исследовательская группа Института имени Вейцмана (Израиль) обратилась к мировому сообществу диетологов с предложением не использовать понятие «здоровое питание» в своей практике. По их мнению, этот термин — просто вымысел: «правильные» и «неправильные» продукты определяются для каждого человека индивидуально.
Поэтому считай, что чтение данного поста освобождает тебя от любых угрызений совести по поводу того, сколько пива ты выпил и каким снеком закусил.
#vse_eto #vseeto #идеальнокпиву#пиво #всеэтовкусно#всеэто