Представляем вам изумительный рецепт, как приготовить чебуреки с грибной начинкой: нарежьте соломкой 100 г любых грибов отдельно измельчите луковицу (нужно добиться того, чтобы лук был очень мелко нашинкован) разогрейте сковороду, вылейте на нее растительного масла и добавьте небольшой кусочек маргарина высыпьте на нее грибы, чтобы в течение двух минут они поджарились затем добавьте к грибам лук, столовую ложку муки и 100 мл жирных сливок закройте сковороду крышкой, чтобы начинка потушилась в течение 7-10 минут взбейте два яйца в отдельной миске, добавьте к ним соль и перец по вкусу, а также измельченную зелень вылейте яичную смесь в сковороду, где тушатся грибы за 3 минуты до того, как выключить плиту Такая начинка точно также выкладывается в центр теста. Ее не должно быть много, чтобы тесто не порвалось. В противном случае чебурек рассыплется на сковороде, когда вы будете его обжаривать.