Приветствую вас, уважаемые читатели! Сегодня я поделюсь с вами рецептом восхитительных шоколадных панкейков. Это прекрасное лакомство подарит вам настоящее удовольствие и создаст атмосферу праздника. Готовимся вместе! Ингредиенты к рецепту: — 200 грамм темного шоколада; — 2 стакана муки; — 1/2 стакана сахара; — 2 чайные ложки разрыхлителя; — 1/2 чайной ложки соды; — щепотка соли; — 2 яйца; — 1 стакан молока; — 1/2 стакана сливок; — 2 столовые ложки растительного масла; — ванильный экстракт; — масло для жарки. Приготовление по шагам: 1. Сначала растопим шоколад на водяной бане или в микроволновке. Для этого разломаем шоколад на кусочки и поместим его в миску. Растопим его, помешивая, до получения однородной массы. Остудим немного. 2. В отдельной миске смешаем муку, сахар, разрыхлитель, соду и щепотку соли. Эти сухие ингредиенты придают панкейкам объем и мягкость. 3. В другой миске взбьем яйца вилкой или миксером, добавим молоко, сливки, растопленный шоколад, растительное масло и немного ванильного экстракта. Все ингредиенты должны хорошо смешаться и образовать однородную смесь. 4. Теперь соединим сухие и влажные ингредиенты. Постепенно вводим смесь сухих ингредиентов в жидкую, аккуратно перемешивая лопаткой или венчиком. Важно не перетирать тесто, чтобы панкейки получились нежными и пушистыми. 5. Разогреем сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне и добавим немного масла. Выкладываем тесто на сковороду, используя половину или одну столовую ложку для каждого панкейка. Жарим до появления пузырьков на поверхности, затем переворачиваем и жарим с другой стороны до золотистого цвета. 6. Готовые панкейки выкладываем на тарелку и подаем к столу. Можно украсить их свежими ягодами, сиропом или посыпать порошковым сахаром. Совет: Если вы любите особенно шоколадные панкейки, можно добавить в тесто небольшое количество шоколадных капель или нарезанного шоколада. Для более нежных и воздушных панкейков рекомендуется использовать сливки вместо обычного молока. При жарке панкейков используйте сковороду с антипригарным покрытием и не забудьте добавить немного масла перед каждой порцией теста. Чтобы панкейки получились одинакового размера, используйте столовую ложку или специальную форму для приготовления панкейков. Насладитесь вкусом шоколадных панкейков вместе с вашими близкими и друзьями! Приятного аппетита!