Предыдущая публикация
Дубайский шоколад: рецепт самого необычного десерта, который свел соцсети с ума
Сегодня о том самом «дубайском шоколаде» не слышал только ленивый. Большинство привыкло, что начинка в шоколаде состоит преимущественно из орехов, изюма или карамели, но никак не из фисташек, которые с десертами совсем не вяжутся (читайте также: «Тест: выберите десерт, а мы скажем, что мешает вам встретить мужчину мечты»). Тем не менее, фисташковый шоколад уже успел завоевать сердца и внимание толпы. Особенно удобно, что его можно приготовить самостоятельно: главное — взять для рецепта специальное тесто кунафа и запастись фисташками и тремя видами шоколада (читайте также: «Полезное лакомство: 8 неожиданных свойств темного шоколада, о которых вы не знали»).
Ингредиенты
шоколад темный
300 г
шоколад молочный
100 г
масло кокосовое
1 ч.л.
Белый шоколад
50 г
Для фисташковой начинки
тесто готовое
150 г
паста фисташковая
75 г
фисташки
15 г
соль любая
1 щепотка
Способ приготовления
1
Нарежьте тесто кутаифи на мелкие кусочки и обжарьте в сковороде на медленном огне до золотистого цвета (примерно 5 минут). Тщательно перемешайте, чтобы ничего не пригорело, и снимите с огня. Переложите тесто в миску и уберите в сторону.
2
Положите молочный и темный шоколад в миску и растопите в микроволновке с интервалом в 10 секунд, каждый раз помешивая. В общей сложности потребуется примерно минута. Добавьте к нему кокосовое масло, перемешайте и отставьте в сторону.
3
Если фисташковая паста твердая, разогревайте ее 20 секунд в микроволновой печи. Добавьте пасту в хрустящее тесто, приправьте солью и всыпьте фисташковый порошок (его можно самостоятельно растолочь из фисташек в ступке). Все тщательно перемешайте в одной миске.
4
В другой миске тем же способом растопите белый шоколад и вылейте его на дно формы, куда будете заливать десерт. Сверху полейте растопленным темным и молочным шоколадом и тыльной стороной ложки аккуратно разровняйте его. Заполните каждую форму для батончика фисташковой начинкой и еще раз разровняйте.
5
Смажьте верхушку остатками растопленного темного и молочного шоколада, удалите все излишки и поместите форму в морозилку на 2 часа.
6
Достаньте шоколадные батончики из морозилки и выньте из формы. Подавать лучше с кофе или несладким чаем.
#десерты #шоколад #дубайскийшоколад
У нас в группе еще много интересных
и нескучных рецептов, ждём вас и ваших друзей! https://ok.ru/group/55224745328759
Ром Баба.
"Опять яичница... Утром - яичница, днем - яичница, вечером - яичница, а ночью - омлет. Скоро я буду кудахтАть, как цыплёнок".
Группа для тех, кому надоела яичница, кто любит разнообразие, эксперименты и нескучные рецепты. Кулинарный юмор и юмористическая кулинария.
Интересные рецепты и много всего интересного.
1.3K участников
Следующая публикация
Нет комментариев