Кабачки на зиму, которые не отличить от грибов

Поспевание кабачков сродни стихийному бедствию. Как правило, вырастают они очень быстро и в большом количестве. И вот, когда вся семья уже наелась рагу, оладий и прочих блюд из этого овоща, приходит пора заготавливать его на зиму. Поэтому ловите рецепт салата из кабачков на зиму. Кабачки, приготовленные по нему, получаются по вкусу схожими с грибами. Отличная бюджетная закуска для зимних обедов и ужинов.