Ученые выяснили, как заваривать кофе, и вы наверняка делали это неправильно

Физики посмотрели на заваривание фильтр-кофе как на гидродинамический процесс, и установили, что воду в воронку нужно лить медленно и с высоты больше 20 сантиметров — так вкуснее. Или, говоря языком науки — так сохраняется ламинарность потока.
Заняться пищевыми экспериментами и флейвористикой можно и в Зарядье — на мастер-классах «Икра. Сделай сам»( https://welcome.zaryadyepark.ru/programs?event=88 ) и «Планета вкусов»( https://welcome.zaryadyepark.ru/programs?event=622 ). А кофе у нас заваривают роботы.
#НаучнаяСреда #НаукавЗарядье