Помидоры "Ротики" : Помидорки разрезать пополам на 2/3, начиная с макушки.

В разрез положить дольку (слайс) чеснока, дольку корня хрена (можно исключить), колечко жгучегт перца без семян, веточку-две петрушки. Помидоры уложить плотно в банки. Залить кипятком (я из чайника заливаю). В это время подготовить маринад. Объем маринада зависит от Ваших потребностей. В литровую банку, заполненную помидорами, помещается ок. 450-50х мл маринада. На 1 литр воды:
1 ст. Ложка крупной соли
2 ст. Ложки сахара
40 мл 9% уксуса
Маринад вскипятить. Из банок с помидорами слить воду. Залить кипящим маринад. Закатать. Перевернуть. Укутать.
#зеленыепомидоры #изпомидоров #заготовки