Когда у вас из мясного только копченная колбаса, а надо всех накормить)

Точных граммовок нет, все по вкусу)
Чистим и моем картофель режим небольшим кубиком, оставляем на время. Берем кастрюлю, у кого есть, казан, закидываем туда средне крупно нарезанную колбасу и жарим, до того времени, пока не появятся зажаринки. Если прилипло ко дну, ничего страшного, в процессе приготовления, все уйдет в оч вкусный бульон. Как только их увидели, наливаем немного воды и тушим минуты 3, следом ещё раз моем картофель и дружим его с нашими зажаринками. Заливаем все эт наше великолепие водой, на палец выше, картошки и тушим, на медленном огне, немного солим, иногда вспоминаем и помешиваем. В эт время берем помидоры, морковь и чеснок, измельчаем с помощью блендера или терки.
❗Важно, если будете использовать терку, разрежьте помидор напополам, в таком случае, у вас натрется мякоть, а шкурка от помидора останется в руке.
Далее берем сотейник или сковороду и все эт тушим, добавив соль, хмелю сумелю, курмуму и сахар, сахара немного, он нужен, чтобы забалансить вкус. Далее, вспоминаем вновь про нашу картошку к этому моменту должно пройти от 20 - 30 минут, естественно наш помидономорковный соус тоже готов. Смешиваем соус и картофель, тушим еще минут 7, в эт время доводим до вкуса, добавляем лавровый лист и все, время наслаждаться)
#картофель #вкусно #простойрецепт