Литовский холодный борщ

Яйца - 2 шт.
Свекла вареная (запечённая) - 2 шт.
Огурец - 1 шт. (если маленькие, то 2-3)
Зелень - по вкусу
Сметана - 2 ст. ложки
Кефир - 1 стакан
Холодная вода - 1 стакан
Соль
это на одного.. я делала на двоих, но добавила колбаски, иначе муж есть не будет. Овощи- в терку по рецепту. Яйца- кубиком. Солила адыгейской солью, свекла была только одна, а так красивее бы выглядело. Ну и заправила майонезом, зелени люблю много. Борщ должен быть густой
#супы #летние