ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКИ

700г творога( который в пачках 9%жир.)3 яйца,1/2 стак. манки,1/2 стак. сахара (поверьте не сладко)500мл кефира,(,комнатной t). Всё перемешать, я это делаю картофелемялкой, очень хорошо убирает комочки творога(либо погружным блендером)Смотрите по густоте, масса должна быть как ГУСТАЯ сметана.
Запекаю в стеклянной форме, так видно процесс приготовления.Форму смазываю слив.маслом.Выкладываю массу, разравниваю.Сверху выкладываю резаные кружочки банана(по желанию)вкуснее и запеканка так не пригорает.Ставим в разогрет.духовку на 165t ровно на 1ч с конвекцией.
У всех духовки разные, ориентир.на цвет. Краешки могут быть поджаристые. Проверять ножом бесполезно, она всё равно внутри будем влажная.
Запеканка при выпечке имеет свойство увеличивать.в объёме, поэтому не заполняйте до края форму на 1/4 часть. Сразу не вынимайте из духовки,приоткройте дверцу, и пусть постоит до остывания.В остывшем виде запеканка осядет.
Всем приятного аппетита☀
#запеканки #изтворога