Уха: Секреты приготовления вкусной ухи Для приготовления ухи нам понадобится: 0,5 кг рыбы, 2 средние картофелины, головка репчатого лука, маленькая морковка, черный перец горошком, лавровый лист, зелень. Очищенную, с вынутыми жабрами рыбу опускаем в кипяток (1,5 литра). Секреты приготовления вкусной ухи После 10 минут кипения опускаем тертую на крупной терке морковь, нарезанный мелкими пластиками картофель, солим. Далее опускаем надрезанный на 4-6 частей лук (чтобы не развалился при варке), лавровый лист, перец. Варим 20 минут с момента первого закипания. Секреты приготовления вкусной ухи За 3 минуты до готовности опускаем зелень. Удаляем лук. Обычно сваренную рыбу выкладывают на отдельную тарелку. Секреты приготовления вкусной ухи Самая вкусная уха - свежеприготовленная! Главное в ухе - рыба, а не картошка. Чем "жиже" уха, тем лучше. Приятного аппетита!