Кулинария и рецепты

Торт "СЕМЕЙНЫЙ" На форму 28 см Итак, нам понадобится: Для коржей: • мука 330 гр. • сахар 300 гр. • сливочное масло 150 гр. • растительное масло 150 мл. • молоко 270 гр. • яйца 3 шт. • какао 1 ст.л. • разрыхлитель 1 ч.л. • сода 1/2 ч.л. • соль 1/4 ч.л. • краситель жидкий 2 ч.л. • ванилин. Для пропитки: • вода 150 мл. • сахар 2-3 ст.л. Для крема: • сыр сливочный творожный 600 гр. • масло сливочное мягкое 220 гр. • сахарная пудра 200 гр. . Готовим: 1. Смешиваем все сухие ингредиенты: муку, соль, разрыхлитель, соду и какао. 2. Размягченное сливочное масло взбиваем с сахаром до бела. Добавляем яйца по одному, каждый раз, взбивая. Далее добавляем ванилин и растительное масло и снова взбиваем. 3.

ШОКОЛАДНО-МАЛИНОВЫЙ ТОРТ Нам понадобится: Для бисквита: • 4 яйца • 3 ст.л. горячей воды • 110 гр. муки • 150 гр. сахара • 0.5 ч.л. ванильного сахара • 2 ч.л. разрыхлителя • 25 гр. крахмала • 50 гр. какао Для крема: • 100 гр. шоколада • 300 гр. сливочного сыра • ванилин • 60 гр. сливочного масла • 100 гр. сметаны • 100 гр. сахарной пудры • 20 гр. какао Для малиновой прослойки: • 150 гр. малины (других ягод) • 80 гр. сахара • 1 ст.л. крахмала. Для пропитки коржей: • 100 мл. воды • 2 ст.л. сахара. . Готовим: 1. Для коржей в чаше миксера взбейте яйца с водой до пышной массы. Не прекращая взбивания, добавьте в несколько приемов сахар и ванильный сахар. 2. Просейте муку с разрыхлителем, какао и

Торт "Ананасовый"🍍 📌Ингредиенты: 📌Для бисквита: 🍰5 яиц 🍰120 гр. сахарный песок 🍰150 гр. мука 🍰1 пак. разрыхлитель 🍰20 гр. кукурузный крахмал 🍰1 пак. ванилин 📌Крем: 🍰500 гр. сливки 33% 🍰50 - 60 гр. сахарная пудра 🍰 1 банка консервированные ананасы 📌Для пропитки: 🍶тёплое молоко ✅Приготовление: ✅Бисквит: Заранее приготовьте форму (диаметр 20 см.). Дно формы застелите пергаментной бумагой. Включите духовку на 180С. В отдельной миске перемешать просеянную муку, кукурузный крахмал, разрыхлитель и ванилин. Яйца с сахаром очень хорошо взбить до белой, пышной массы. Затем сухую смесь в 2-3 приёма высыпаем в яичную массу. Аккуратно и только лопаткой перемешиваем (долго не мешаем

Сметанный торт с шоколадом Вкуснейший торт из всех, которые мне доводилось пробовать. Шоколадные коржи великолепно сочетаются со сметанным кремом и рождают просто райское наслаждение. Ингредиенты : Какао 70 гр Сахар 400 гр Мука 600 гр Сливочное масло 200 гр Сахарная пудра 200 гр Молоко 500 мл Вода150 мл Густая сметана 1кг Разрыхлитель 3 ч.л. Яйцо 6 шт Количество порций: 8 Способ приготовления: Смешайте муку с какао и разрыхлителем. Влейте горячее молоко, размешайте и оставьте на 10-15 минут. 250 грамм сахар взбейте с яйцами, добавьте растопленной сливочное масло и перемешайте. Поучившуюся смесь влейте в тесто. Разделите его на две формы и выпеките в духовке в течение 45 минут при 180 гра

Торт из простокваши Имеете на месте прокисшее молоко, предлагаю сделать из него привлекательный тортик с творожным кремом. Ингредиенты 2 часа 8 порций Для коржей: 1/2 ч. л. ванильного сахара 3яйца 50 г какао 1 ст. простокваши 1,5-1,75 ст. муки 1/4 ч. л. соды Лимонный сок 0,5 ст. сахара Для крема: 1/2 ст. сахара 1/2 ч. л. ванильного сахара 400 г творога 200 г масло Инструкция по приготовлению Шаг 1 В миске смешиваем сахар, какао, добавляем яйца, хорошо перемешиваем. Шаг 2 Добавляем простоквашу, перемешиваем. Шаг 3 Частями вмешиваем муку, перемешиваем до желаемой густоты. Соду тушим лим.соком, добавляем в тесто. Шаг 4 Делим наше тесто на 2 части. Каждую выливаем в промасленную форму и вы

МОРКОВНЫЙ ТОРТ ИНГРЕДИЕНТЫ: На 2 коржа для формы 24 см 190 г моркови (уже натертой) 3 яйца 240 г сахара 150 г грецких орехов 190 г растительного масла 210 г муки 10 г молотой корицы 4 г соды 8 г разрыхлителя цедра 1 лимона 15-20 мл лимонного сока 1-2 г соли Для крема: 200 г сливочного сыра 100 г сливочного масла 170-180 г сахарной пудры 1.Морковь моем, чистим и натираем на мелкой терке. Уже в таком виде отмеряем точное количество. 2.Смешиваем все сухие ингредиенты, к ним добавляем измельченные орехи и перемешиваем. 3.Яйца и сахар смешиваем с помощью миксера на высокой скорости. Должна получиться посветлевшая однородная масса, увеличенная в объеме. 4.К яичной массе тонкой струйкой вл

ДАККУАЗ С МАЛИНОЙ Для коржей: 5 яичных белков (больших размеров) 80 г сахара 180 г молотого в муку миндаля 50 г сахарной пудры Для крема муслин: 5 яичных желтков (больших размеров) 120 г сахара 50 г кукурузного крахмала 500 мл молока 120 г мягкого сливочного масла 100 г фисташковой пасты Дополнительно: 300 г малины Приготовление: Разогрейте духовку до 180 ° C. Просейте вместе сахарную пудру и миндальную муку, чтобы не было комков. Взбить яичные белки, пока смесь не станет пенистой, добавить сахар. Продолжайте взбивать, пока не получите плотное, гладкое и блестящее безе. Осторожно добавьте смесь миндальной муки и сахарной пудры, используя лопатку. Выложите смесь на противень, застеленный пер

Вкусный шоколадный торт Конфетти Ингредиенты Тесто: сахар 160 г мука 440 - 460 г разрыхлитель 3 ч.л. яйца 4 шт. ванильный сахар 2 ч.л. шоколад 200 г кофе (3 ч.л. на 200 мл кипятка) масло сливочное 200 г Крем: сахар 150 г сметана с высокой жирностью 700 г Для украшения: конфетки разноцветные кокосовая стружка 1. Заварить крепкий кофе, 200 мл воды и 3 чайные ложки кофе с горкой. Добавить 200 г черного шоколада. И постоянно помешивая , на небольшом огне, растопить шоколад. Остудить. 200 г сливочного масла соединить с сахаром 160 г, и ванильным сахаром. Перемешать. Добавить по одному 4 яйца, перемешать. 2. Добавить кофейной -шоколадную массу и просеять 440 г муки вместе с тремя чайными ложк

Бисквитный торт с кремом и клубникой Ингредиенты Бисквит: разрыхлитель 1 ч. л. мука 100 г сахар 200 г ванилин на кончике ножа крахмал 100 г яйца 6 шт. Крем: загуститель для сметаны 12 г - 2 упаковки сахарная пудра 200 г клубника 0,5 кг сметана 1 л Как приготовить 1. Приготовим бисквит. Отделить от шести яиц белки. Взбиваем миксером до крепких пиков. Теперь постепенно ввести 200 граммов сахара и взбиваем до гладкой блестящей массы. По одному, вводим желтки. Взбиваем до однородной массы. Соединить крахмал, муку , разрыхлитель , просеиваем в яичную массу. Добавим капельку ванилина и перемешать ложкой. Дно формы выстелить пергаментной бумагой. 2. Выпекать примерно 30-40 минут. Ориентируйтес