Благодаря добавлению йогурта, начинка будет ощущаться более нежной и сливочный, чем традиционный пирог. Персики и шоколад придают ему необходимую сладость и аппетитный вид . Йогуртный Пирог "Зебра" Нам понадобится: Ингредиенты: -250 г сливочного масла -2 неполных стакана пшеничной муки -3 желтка -полстакана сахара -1 чайная ложка порошка для выпечки (разрыхлителя) Йогуртная масса: -1 литр греческого йогурта -1 стакан сахара -150 г сливочного масла -4 яйца -2 пудинга абрикосовых в порошке -150 г шоколада молочного Дополнительно: -1 банка персиков (850 г) -сахарная пудра для посыпки Процесс приготовления: 1. Основание: Муку просеиваем с разрыхлителем и сахаром, далее вбить желтки и добавить нарезанное масло. Всю массу вымешиваем в гладкой тесто. Разделите тесто на две части (1/3 и 2/3) и уберите на час в холодильник. Форму выпечки размером 25 х 25 см, выложите бумагой для выпечки, выпекайте большую частью теста. Выпекать около 15 минут при 180 градусах. 2. Йогуртная масса: Сливочное масло растереть в пух, добавляя постепенно сахар, затем по одному яйцу. К массе добавьте ложками йогурт и пудинговый порошок. Шоколад растопите на водяной бане и остудите. Йогуртную массу разделить на две части, в одну добавить остывший шоколад. На запечённое основание выливайте чередуя йогуртную массу с шоколадом и массу без шоколада. Таким образом приготовленное тесто, вставить в печь нагретую до 160 градусов и выпекать 20 минут. 3. Персики осушить от жидкости и нарежьте на мелкие кусочки. Затем выложите на горячую йогуртную массу персики. Натрите на тёрке оставшуюся часть теста и посыпьте её сверху. Затем продолжите выпекать еще 30 минут при 170 градусах. Остудите в открытой духовке. После остывания готовый пирог посыпать сахарной пудрой. #СладкаяВыпечка