Так готовили свиные копытца в российских деревнях. Блюдо простое, но вкусное, как и все деревенское, приготовленное из натуральных продуктов питания. Сегодня многие про этот рецепт забыли, а большинство даже и не знали. Поэтому решили поделиться этим простецким рецептом приготовления свиных копытцев. Просто, дешево и вкусно, плюс еще и полезно. Наши дедушки и бабушки готовили копытца в печке. На современный лад можно готовить копытца, как на плите, так и в мультиварке – кому, как больше нравится. Ингредиенты Несколько свиных ножек (копытца); Кусочек говядинки (не обязательно), но так будет вкуснее; Соль, горошки черного перца, лаврушка; Чеснок – побольше; Зелень свежая. Пошаговое приготовление Ножки нужно хорошенечко вымыть, при необходимости проскоблить ножом, чтобы убрать разного рода загрязнения и заложить в глубокую посуду. Туда же положить кусочек говядины. Залить все водой, чтобы она полностью покрывала и ножки, и мясо. Включить огонь, на мультиварке выбрать функцию приготовления «Тушение». И варить около 3-х часов на небольшом огне. Периодически следует проверять уровень воды и, если необходимо, доливать воду, чтобы ножки и мясо всегда находились в бульоне. За 25 — 30 минут до завершения процесса варки нужно посолить, положить лаврушку и горошины. За пять минут за завершения приготовления положить к копытцам измельченный чеснок. Кушать в горячем виде, посыпав шинкованной свежей зеленью. #БлюдаИзМяса