Традиция подавать на Новый Год канапе – маленькие бутербродики – пришла к нам из Франции. У нас она прижилась и сегодня существует множество всевозможных рецептов, как пришедших из-за границы, так и с истинно русским колоритом. Отдавая дань моде, можно сделать канапе на Новый Год 2019 из символа наступающего года. Мы предложим и такой рецепт, а также еще несколько интересных вариантов. Вам остается лишь воплотить их в жизнь и порадовать себя и своих гостей. Канапе с беконом и сыром

Тарелка с небольшими бутербродами по нашему рецепту точно не затеряется на праздничном столе. Во-первых, все захотят попробовать символ Нового Года, а во-вторых, это просто вкусно! Ингредиенты Нам нужны: Бекон в любом его проявлении (лучше варено-копченый) – 70–100 гр. Перепелиные яйца – 5 шт. Сливочный сыр (мягкий) – 70 гр. Батон или белый хлеб – 100 гр. Чеснок – 1 зубчик. Зелень. Для обжарки хлеба также понадобится растительное масло. Как готовить Перепелиные яйца предварительно нужно сварить, а сыр можно использовать другой (но обязательно мягкий): Хлеб нарезаем на ломти и обжариваем до корочки (с обеих сторон) в растительном масле, в котором до этого примерно минуту обжаривался чеснок. В сыр добавляем зелень (обычно это укроп) и хорошо перемешиваем. Яйца разрезаем пополам, а бекон нарезаем ломтиками. Каждый кусочек хлеба намазываем сыром с зеленью, а сверху укладываем бекон. Сверху добавляем яйцо и скрепляем всю «конструкцию» шпажкой. Новогодние канапе с беконом и сливочным сыром – отличная закуска для наступающего праздника. Канапе с креветками, сыром и огурцом

Без шампанского не обходится ни один новогодний праздник. К этому напитку подойдет не каждая закуска. Наш рецепт канапе на Новый Год относится к числу тех, которые идеально сочетаются с игристым вином. Ингредиенты Что нам потребуется: Снеки или чипсы – 10–12 шт. (по количеству порций). Плавленый сырок – 100 гр. Креветки – 10–12 шт. Огурец – 0,5 шт. Семга с/с – 50 гр. Зелень – укроп, петрушка. Сырые креветки нужно предварительно отварить, а варено-мороженные - разморозить. Как готовить Чтобы приготовить эту изысканную новогоднюю закуску, необходимо: Очистить креветки – нам нужно только мясо. Измельчить укроп и добавить его к сыру, после чего хорошо перемешать. Огурец нарезать дольками и каждую поделить на 4 равные части. Семгу нарезать кусочками. Выложить на снеки сыр толстым слоем. Расположить на каждом снеке поверх сыра семгу, огурец и креветку. Финальный штрих – веточка петрушки. Если планируете готовить канапе заранее, то в качестве основы можно взять салат, так как снеки размокнут. Канапе с селедкой и огурцом

Было бы удивительно, если в изначально французском блюде не появился вариант с истинно русским вкусом и подачей. Мы считаем, что в перечень рецептов канапе на Новый Год 2019 нужно заслуженно включить «бутербродики» с селедкой и огурцом. Ингредиенты Для их приготовления понадобятся: Сельдь с/с (филе) – 150 гр. Огурчик (любой – соленый или свежий) – 1 шт. Хлеб ржаной – 4 ломтя. Масло сливочное – 50 гр. Горчица – 2 ч.л. Зелень – укроп обязательно, а остальное по вкусу. Вы чувствуете, как уже хочется съесть эти канапе? Немножко терпения. Как готовить Предварительно отделяем от хлеба корку и нарезаем его на одинаковые кусочки. После этого: Смазываем каждый кусочек хлеба горчицей (без фанатизма). Размягчаем масло и добавляем в него мелко изрубленный укроп, после чего перемешиваем. Намазываем полученную массу на хлеб и сверху кладем огурец (который предварительно нарезаем кружочками). Нарезаем сельдь, чтобы ее кусочки совпадали по размеру с хлебом. Выкладываем кусочки филе на огурец. Завершаем картину зеленью и … зубочисткой (шпажкой). Отличный новогодний рецепт канапе в национальном стиле. Фруктовые канапе

Без фруктов праздничное меню будет неполным, поэтому мы предлагаем рецепт фруктового канапе на Новый Год. Его главное преимущество – это возможность комбинировать всевозможные ягоды и фрукты. Ингредиенты В нашем случае мы взяли: Яблоко – 3 шт. Киви – 3 шт. Ананас – 200 гр. (консервированный). Клубника, виноград и голубика – по 200 гр. Вы можете добавить свои фрукты – полету фантазии нет границ. Как готовить Сначала подготавливаем ингредиенты: Яблоко и киви очищаем от кожуры и нарезаем небольшими кубиками. Консервированный ананас нарезаем такими же кусочками. Освобождаем клубнику, голубику и виноград от лишних компонентов – хвостики, грозди, листья и пр. После этого хорошо вымываем. Нанизываем ингредиенты на шпажки в произвольном порядке. Буквально 10 минут и фруктовые канапе на Новый Год готовы! #закуски