Курзе еще один из частых гостей нашего стола. Думаю, большинство людей любят это блюдо, но как выяснилось, их не любит одна из моих племянниц Кстати, очень часто делаю их в заморозку и всегда есть под рукой "скорая помощь", когда не успеваю приготовить еду  Мы готовили много на свою большую семью, укажу наши пропорции: Ингредиенты 2,5 кг мясного фарша (говядина и баранина) 500 гр мелко нарезанного лука 1 стакан домашнего томата (можно заменить сывороткой) по вкусу соль, красный и черный перец Тесто на 2 больших круга (мы месили 3 порции): 260 мл воды 1 ч.л соли 2 ст.л растительного масла 3 стакана муки Приготовление Сначала замесим тесто из всех ингредиентов в указанной последовательности. В фарш добавим лук, томат и все специи, хорошо перемешаем. Тесто раскатаем в пласт, вырежем кружочки, поместим начинку и залепим косичкой. Сварим курзе в кипящей соленой воде в течение 5-7 минут после закипания (до закипания периодически помешивать, а замороженные варить чуть дольше). Подаем курзе с чесночным томатом и сметаной Всем приятного аппетита А вот и поднос после того, как разложили курзе по тарелкам всем детям