Практически традиционная по составу окрошка, но без кваса.С квасом в моей семье окрошку не любят,а на воде с майонезом обожают.Вот,решила поделиться с вами ИНГРЕДИЕНТЫ Вода - 3 стакана Картофель - 2 шт. Колбаса вареная - 100-150 г Яйцо - 3 шт. Огурец короткий - 2 шт. Редиска-1 пучок Зеленый лук - 1 пучок / до 50 г Укроп - 1 пучок / до 30 г Майонез - 2-3 ст.л. Уксус-по вкусу. Соль - по вкусу ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ Годами и даже десятилетиями для меня существовала окрошка только на квасе, а потом вошли в рацион варианты и на сыворотке, и на кефире, и на рассоле каком-нибудь, а поскольку рассол как раз летом не всегда есть в наличии, то и появилась окрошка на воде с майонезом и уксусом. Картошка в окрошке для меня - не обязательный ингредиент, да и колбасу в свою порцию не всегда добавляю, а вы выбирайте состав на свой вкус. Колбаса подходит вареная "докторская", "говяжья" и т.п. Уксус советую взять фруктовый, например яблочный или виноградный. Подготовьте для окрошки на воде с майонезом и уксусом ингредиенты по списку к рецепту (примерно на две порции). Ингредиенты для окрошки на воде с майонезом и уксусом Картофель для окрошки нужно заранее сварить и остудить. Очень вкусная картошка "в мундире" получается на пару в мультиварке (25-30 минут, в зависимости от размеров клубней). Отварить картофель Яйца вкрутую можно сварить, пока нарезаете остальные ингредиенты, и охладить их под струей холодной воды. Очистите картофель и нарежьте мелким кубиком. Кубиком примерно такого же размера нарежьте колбасу. Порубите произвольно или нарежьте кубиком яйца. Аналогично поступите с огурцами (нарежьте как угодно). Порезать редиску Свежую зелень лука и укропа нашинкуйте.  Перемешайте ингредиенты между собой и не солите до подачи. Перед подачей заправьте порцию майонезом, влейте охлажденную питьевую воду, добавьте уксус, посолите по вкусу и перемешайте. Положить майонез Окрошка на воде с майонезом и уксусом готова! Вкусная, освежающая она отлично подходит для жаркого летнего дня.

#супы #супы