Ингредиенты замороженные опята 1 штука лук репчатый 1 штука морковь 3-4 штуки картофель соль перец масло растительное для пассеровки овощей Приготовление Опята мы собираем и заготавливаем всегда сами. Отваренные и замороженные грибы хранятся в морозилке до следующего сезона.Но,конечно,можно воспользоваться замороженными опятами,которые продаются в супермаркетах. Итак, опята разморозить, сложить в кастрюлю. Лук почистить и мелко нарезать. Морковь почистить и натереть на крупной тёрке. Сложить всё в сковороду и пассеровать. Обжаренные овощи сложить к грибам. Картофель почистить, порезать и сложить в кастрюлю. Залить водой и поставить на огонь. Довести до кипения, посолить, поперчить и варить до готовности картофеля, минут 15. Всё, суп готов.При подаче на стол можно предложить сметанку и зелень.  Приятного аппетита.