Начну с того, что я уверена, что такого вкусного мяса вы еще не пробовали. Очень интересно готовится. Как бы в два подхода. Это если вы решите приготовить, то рассчитывайте на то, что сразу все не готовится. Нужно чтоб мясо полежало и пропиталось часов 12, а потом происходит основной процесс приготовления. Но поверьте мне на слово, что это того стоит. Настолько все получается вкусно, что сложно выразить это без эмоций. Лучше просто попробуйте и приготовьте и вы сами в этом убедитесь. То, что вам понравиться, можете даже не сомневаться. Нам понадобится: Мясо(свинина,говядина)-500 г Крахмал-2 ст.л. Мука-1 ст.л. Яйцо-1 шт Майонез-2 ст.л. Чеснок-2-3 зубка Соль-0,5 ч.л. Перец чёрный молотый-по вкусу Масло для жарки Начинаем готовить: Берем мякоть мяса, можно свинину, можно говядину. Нарезаем очень маленькими кусочками, не более 1 сантиметра. Смешиваем с мукой, крахмалом, яйцом, майонезом, добавляем соль, перец и очень мелко нарезанный чесночок. Все очень хорошо перемешиваем и убираем в холодильник не менее чем на двенадцать часов. Это первый этап подготовки рецепта, мяса по -албански. За тем переходим ко второму ко второму этапу. Наливаем на сковороду масло и ставим на огонь. Как только масло хорошо нагреется, выкладываем ложкой мясо и обжариваем. Обжариваем до тех пор, пока не образуется в процессе жарки золотистая корочка. Так обжариваем с двух сторон. Готовое мясо по- албански укладываем на блюдо и можем приступать к дегустации. Хрустящая корочка восхитительного мяса вам сразу понравиться, а серединка просто сведет с ума. Это настолько вкусно, что трудно поверить, пока не попробуешь. Приготовьте и убедитесь, вы будете в восторге, да и ваши близкие будут просто поражены таким приготовлением мяса. По виду – оно похоже на котлеты, но в остальном никакого сходства. Намного вкуснее и ароматнее. #БлюдаИзМяса