Добавьте к классическому сочетанию говядины, густого томатного соуса, пасты и сыра ломтики ароматной сладкой тыквы. Получится необычное и сытное блюдо, которое оценит вся семья. Ингредиенты Оливковое масло 2 ч. ложки + для смазывания Тыква 250 г Морковь 1 штука Твёрдый сыр 50 г Чеснок 1 зубчик Макароны 200 г Соль по вкусу Говяжий фарш 300 г Помидоры в собственном соку 390 г Молотый чёрный перец по вкусу Приготовление 1․ Разогрейте духовку до 220 °С. Глубокую форму для выпечки смажьте оливковым маслом. 2․ Тыкву нарежьте тонкими ломтиками. Морковь и сыр натрите на крупной тёрке. Чеснок измельчите. 3․ Макароны отварите в подсоленной кипящей воде почти до полной готовности и откиньте на дуршлаг. Сохраните 2–3 столовые ложки воды от варки. Макароны должны оставаться немного твёрдыми в центре. 4․ Тыкву отварите в кипящей воде за 5–7 минут до мягкости и откиньте на дуршлаг. 5․ В сковороде разогрейте масло. Обжаривайте фарш, постоянно помешивая, 3–4 минуты на сильном огне до румяной корочки. 6․ Добавьте к фаршу морковь и чеснок, перемешайте и готовьте ещё 2 минуты. Влейте в сковороду помидоры и воду от варки пасты. 7․ Доведите соус до кипения, добавьте соль и перец по вкусу, перемешайте. Снимите сковороду с огня. 8․ Макароны смешайте с соусом и поместите в форму, сверху выложите ломтики тыквы. 9․ Посыпьте всё сыром и запекайте 10–15 минут до румяной корочки. Приятного аппетита! #ВторыеБлюда