Это белорусское блюдо я освоила совсем недавно. Продукты для приготовления каши по данному рецепту есть дома абсолютно у каждого. Сытное и ОЧЕНЬ вкусное блюдо, которое всегда съедается в нашем доме подчистую. Даже мои дети и внуки, которые не очень то жалуют пшенку, с удовольствием едят данное блюдо. Получается настолько сытно, что уже никакого мяса не хочется. Переходим к приготовлению: 1.Промываю пшено несколько раз. Заливаю кипятком и ставлю в духовку на 20 минут при температуре 180 градусов. Затем горшочек достаю. 2.Тем временем, в кастрюлю кладу картофель, добавляю чеснок и заливаю кипятком. Отвариваю картошку до готовности. 3.Пока картошка варится, мелко нарезаю крупную луковицу. Обжариваю ее до золотистого цвета. Лук немного солю. 4.Картофель мну со сливочным маслом до консистенции пюре. Оно должно получится жидким. 5.Затем добавляю к пюре обжаренный лук. Выкладываю распаренное пшено из горшочка. 6.Добавляю яйцо и соль. Перемешиваю ингредиенты до однородного состояния. 7.Выкладываю кашу в форму, смазанную растительным маслом. Смазываю поверхность сметаной и накрываю фольгой. Убираю "картофельную бабку" в духовку разогретую до 180 градусов на 25-30 минут. Затем фольгу снимаю и даю каше еще немного подрумянится в течение 7-10 минут. Блюдо получается удивительно вкусным и сытным, не смотря на бюджетные ингредиенты. "Картофельную бабку" можно приготовить даже в пост, если заменить сливочное масло на подсолнечное и исключить из состава сметану. Мне очень нравится именно этот вариант приготовления пшена. Это очень аппетитно, попробуйте! Приятного аппетита! #ВторыеБлюда