Винегрет – знакомый всем салат, который можно готовить как на праздник, так и в обычный будний день. Его компоненты просты и доступны, а вкус салата легкий и насыщенный. В качестве дополнительных ингредиентов могут выступать как горошек вместе с капустой, так и сельдерей, а также маринованные грибы. Оформить салат можно в бокале, его цветовая гамма, а также разный способ нарезки овощей в слоях делают блюдо оригинальным и необычным. Чтобы удивить гостей, подайте винегрет, приготовленный по классическому рецепту, в буханке ржаного хлеба, это будет выглядеть очень празднично и по-домашнему. Приготовьте винегрет разными способами и наслаждайтесь любимым салатом, а также угощайте гостей. Вариант 1 – Винегрет с грибами Ингредиенты: 1-2 свеклы среднего размера; небольшая морковь; 2-3 средние картофелины; головка репчатого лука; соленый огурец среднего размера; 30-35 мл масла растительного; 150-160 гр. маринованных шампиньонов; зелень петрушки для украшения; морская соль. Как приготовить вкусный винегрет с грибами: Свеклу вместе с морковью и картофелем промываем, кладем в кастрюлю, затем заливаем все водой и варим до готовности всех овощей. После того как овощи сварились, сливаем воду, даем им немного остыть. Овощи чистим и нарезаем в виде мелкого кубика, отправляем их в миску. Маринованные шампиньоны режем на небольшие ломтики, оставим несколько для украшения салата. Соленый огурец нарезаем так же как и остальные овощи мелким кубиком и добавляем к другим ингредиентам. Луковицу чистим от шелухи, промываем, а потом мелко ее нарезаем. Смешиваем все измельченные ингредиенты салата и приправляем его растительным маслом, по вкусу добавляем морскую соль. По желанию в винегрет с грибами можно добавить квашеную капусту, она придаст блюду кислинку и наполнит его дополнительным вкусом. Теперь перейдем к оформлению блюда. Берем кулинарное кольцо, ставим его на тарелку и выкладываем в него наш винегрет, затем аккуратно его снимаем. Теперь салат имеет красивую форму.

Верх салата украшаем маринованными грибами, нарезанными в виде тонких пластин, а также зеленью петрушки. Теперь винегрет можно подавать на праздничный стол. Приятного всем аппетита!

Приятного аппетита!