Мука пшеничная - 3 стакана Кекс с творогом и корицей

Сахар - 2 стакана
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Сода пищевая - 1 ч. л.
Соль - 1/2 ч. л.
Кардамон молотый - 1/2 ч. л.
Сливочный сыр - 240 г
Яйца - 3 шт.
Молоко - 1 стакан
Масло сливочное несоленое (размягченное) - 100 г
Ванильный экстракт - 1 ч. л.
*
Для начинки:
Творог 4% - 1/2 стакана
Сахар - 2/3 стакана
Корица молотая - 2 ч. л.
Сахарная пудра для присыпки
Как приготовить кекс с творогом:
1. Включить духовку для предварительного разогрева до 180 градусов. В большой миске соединить кардамон, соль, соду, разрыхлитель, сахар и муку. В другой миске взбить сливочный сыр, ввести яйца, молоко, сливочное масло и ванильный экстракт.
2. Сливочную смесь смешать с сухими ингредиентами до однородного состояния.
3. Для начинки нужно смешать в миске творог, сахар и корицу.
4. В большую промасленную форму вылить половину теста, выложить начинку и залить оставшимся тестом. Поставить форму в разогретую духовку и выпекать кекс с творогом около часа, до сухой деревянной палочки. Готовому кексу дать остыть минут 10, а затем можно достать из формы. Посыпать кекс с творогом сахарной пудрой и порезать порционными кусками.