Необходимые ингредиенты: 2 кг. кабачков 2,5 кг. помидоров 200 гр. чеснока 1 кг. сладкого перца 2 ст. ложки соли с верхом 200 гр. сахара 200 гр. подсолнечного масла 100 гр. 9%-ного уксуса Приготовление: 1.Помидоры с чесноком пропустить через мясорубку. 2.Кабачки нарезать маленькими кубиками, смешать с помидорами. 3.Добавить соль, сахар, подсолнечное масло. 4.Все тушить 30 минут. 5.Затем добавить нарезанный соломкой перец и уксус. 6.После того как масса закипит, варить 20 минут. 7.Потом выложить в стерилизованные банки. Приятного аппетита!