Паста с фетой и помидорами черри

Ингредиенты:
Спагетти: 250 г
Фета: 200 г
Помидоры черри: 250 г
Чеснок: 2 зубчика (или по вкусу, измельчить)
Оливковое масло: 2 ст. ложки
Орегано: по вкусу (сушеный или свежий)
Перец черный молотый: по вкусу
Соль: по вкусу (осторожно, фета уже соленая!)
Приготовление:
Подготовка ингредиентов:
Поставьте большую кастрюлю с водой на огонь и доведите до кипения. Посолите воду.
Помидоры черри промойте и разрежьте пополам (или на четвертинки, если они крупные).
Фету нарежьте кубиками или раскрошите руками.
Чеснок измельчите.
Приготовление соуса:
Разогрейте оливковое масло в сковороде на среднем огне.
Добавьте измельченный чеснок и обжаривайте его в течение 1 минуты, пока он не станет ароматным (старайтесь не пережарить).
Добавьте нарезанные помидоры черри в сковороду и обжаривайте их в течение 5-7 минут, пока они не станут мягкими и немного выпустят сок.
Приправьте соус орегано, перцем и солью (осторожно с солью, фета уже соленая).
Приготовление пасты:
Когда вода закипит, добавьте спагетти в кастрюлю и варите в соответствии с инструкцией на упаковке (обычно около 8-10 минут, до состояния "аль денте").
Прежде чем слить воду, отлейте примерно 1/2 стакана воды от пасты - она может понадобиться, чтобы сделать соус более кремовым.
Слейте воду с пасты.
Соединение пасты и соуса:
Добавьте сваренные спагетти в сковороду с томатным соусом.
Добавьте нарезанную или раскрошенную фету в сковороду.
Аккуратно перемешайте пасту с соусом и фетой, чтобы все ингредиенты перемешались и фета немного подтаяла.
Если соус кажется слишком густым, добавьте немного воды от пасты, чтобы разбавить его до желаемой консистенции.
Подача:
Разложите пасту по тарелкам.
Посыпьте свежим орегано и свежемолотым черным перцем по желанию.
Сбрызните немного оливкового масла.
Советы:
Для более насыщенного вкуса можно добавить в соус немного вяленых помидоров.
Если вы любите острое, добавьте немного хлопьев чили в соус.
Вместо спагетти можно использовать другую пасту по вашему вкусу (например, пенне, фарфалле).
Для сытности можно добавить немного креветок или курицы.