Как приготовить сырные кубики.

Ингредиенты:
220 г моцареллы
2 куриных яйца
1 стакан пшеничной муки
25-30 мл молока 2,5-3,2% жирности
1,5-2 стакана панировочных сухарей
щепотка соли
растительное масло для жарки
томатный соус для сырных кубиков (кетчуп, соус барбекю и др.)
Как приготовить сырные кубики в панировке быстро и вкусно? Очень просто! Главное, хорошее настроение и, конечно же, сыр. В данном рецепте используется моцарелла, но если такой сыр не имеется, то можно заменить брынзой или сулугуни.
Приготовление сырных кубиков:
Шаг 1. Моцареллу нарезать кубиками небольшого размера (примерно 1 см³). Шаг 2. Приготовить для сырных кубиков отдельно панировочные сухари, пшеничную муку и яйца, взбитые со щепоткой соли и молоком. Шаг 3. Сырные кубики обвалять сначала в муке, затем окунуть в яйцо, а потом обвалять в панировочных сухарях. Шаг 4. В сотейник или глубокую сковороду вылить растительное масло (масло должно покрывать дно на 5 см в высоту). Довести до кипения. Затем огонь сделать большим, выложить в кипящее масло кубики и жарить до золотистой корочки. Готовые кубики достать шумовкой, выложить на застланную бумажным полотенцем или бумажной салфеткой тарелку, дабы избавиться от лишнего жира.
Готовые сырные кубики в панировке подавать с соусом, например, томатным. Совет. К сырным кубикам в панировке подойдут любые соусы: и острые, и сладкие, и соленые. Пикантным сочетанием будет сыр и соус барбекю. Более сладким — сыр и клюквенный соус.
Совет. Сырные кубики жарятся во фритюре, поэтому требуется очень много растительного масло, что не экономно. Используйте сотейник — маленькую кастрюлю с высокими бортиками. Это уменьшит потребление растительного масла на 30-50 %.