Пять способов сохранить мясо свежим и вкусным без холодильника.

___________________________
◇
Ноябрь 12, 2021, 22:00
РЕКЛАМА
Практические все скоропортящиеся продукты мы храним в холодильнике. Такая же история и с мясом. Оно конечно в холодильнике не портится, но и свежести в нем практически не остается. К тому же, мясо впитывает запах соседних продуктов и меняет цвет. Но что делать, если холодильник сломался и пару тройку дней необходимо сохранить запасы мяса в доме. Мы вам расскажем, о нехитрых способах хранения продукта.
1. Соль и перец.
Для начала необходимо промыть мясо в чистой проточной воде, затем обсушить и положить в емкость наполненной водой с добавлением красного и черного перца по одной чайной ложке. Найти в доме наиболее прохладное место и разместить для хранения. В течение пару дней мясо не испортится.
2. Мед.
По тому же принципу промываем мясо и подвешиваем его просушиться. Затем нужно его обмазать медом. Спустя некоторое время на продукте образуется пленка, которая защитит от размножения различных бактерий. Хранить нужно в самом прохладном месте в доме.
3. Жир.
Для хранения мяса отлично подойдет как бараний, так и свиной жир. Обильно обмажьте продукт жиром, оберните пергаментной бумагой и отправьте в прохладное место. Таким образом, у вас есть четыре дня, чтобы разрешить проблемы с холодильником.
4. Соевый соус.
Соевый соус, как и мед не позволит размножаться бактериям. Для сохранения продукта этим способом, нужно поместить мясо в банку, злить соусом, добавить соли и закрыть плотно крышкой, чтобы не попал воздух. Продукт останется свежим, как минимум три дня.
5. Молоко.
Молоко позволит сохранить мясо только пару дней. Промываем, обсушиваем, помещаем в кастрюлю и заливаем молоком. Мясо должно быть полностью покрытым жидкостью.