Кулич в мультиварке

Ингредиенты:
-Молоко — 50 мл
-Сметана — 80 мл
-Масло сливочное — 80 г
-Дрожжи прессованные — 50 г
-Сахар — 100 г
-Мука — 400 г
-Соль — 1 щепотка
-Сахар ванильный
-Изюм — 100 г
-Масло растительное — 3 ст. л.
-Посыпка кондитерская
Для глазури:
-Белки яичные — 2 шт.
-Пудра сахарная — 1 ст. л.
Приготовление:
В тарелку выкладываем дрожжи с 1 ст. л. сахара, добавляем теплое молоко и 50 г просеянной муки. Перемешиваем.
Тарелку отставляем в сторону, через 20 минут смесь значительно увеличится в размерах и чуть запузырится.
К растопленному сливочному маслу добавляем сметану. Всё хорошо перемешиваем.
Туда же добавляем сахар, ванильный сахар, чуть соли, хорошо промытый изюм и дрожжевую смесь. Перемешиваем. Постепенно добавляем просеянную муку, вымешиваем сначала ложкой, а потом руками. Это следует делать долго и очень тщательно. Руки регулярно смачиваем растительным маслом. Тесто должно получиться мягким и немного прилипать к рукам.
Стенки чаши мультиварки смазываем сливочным маслом, а дно застилаем пергаментной бумагой в виде круга. Выкладываем тесто. Тесто должно занять примерно 1/3 объёма чаши. Закрываем крышку и оставляем тесто на один час.
Тесто увеличилось в объеме в два раза. Ставим режим "Выпечка", время приготовления 70-90 минут. Готовность проверяем деревянной зубочисткой.
После звукового сигнала открываем крышку мультиварки , даем постоять куличу минут 15.
Достаем кулич на подставку . Делаем глазурь: белки взбиваем до устойчивых пиков миксером и добавляем сахарную пудру, взбиваем. Поливаем глазурью слегка остывший кулич , сверху посыпаем кондитерской посыпкой.
Приятного аппетита!