Какой сорт баклажанов лучше?

Обзор сортов для открытого грунта и теплицы
Алмаз
Сорт среднего срока созревания
ОРИГИНАТОР: Донецкая овоще-бахчевая опытная станция.
ВЫРАЩИВАНИЕ: включен в Госреестр в 1983 г. по Центрально-Черноземному, Северо-Кавказскому, Средневолжскому, Нижневолжскому, Уральскому, Западно-Сибирскому и Дальневосточному регионам для выращивания в открытом грунте.
ПЛОТНОСТЬ ПОСАДКИ: 5-6 растений на 1 кв.м
ХАРАКТЕРИСТИКА СОРТА
ВЫСОТА КУСТА: 0,45-0,56 м
ТЕХНИЧЕСКАЯ СПЕЛОСТЬ: 108-149 дней после появления полных всходов
МАССА ПЛОДА: до 200 г
УРОЖАЙНОСТЬ: 2,1-7,5 кг/кв.м
ОПИСАНИЕ И ОТЗЫВЫ
Алмаз – традиционный, прекрасно себя зарекомендовавший сорт, полученный на Донецкой овоще-бахчевой опытной станции. Он хорошо себя чувствует в открытом грунте, почти не болеет. Благодаря пригодности к механизированной уборке сорт выращивают в крупных хозяйствах.
Кусты-карлики, едва ли выше полуметра, начинают рано и дружно ветвиться. Поэтому и урожай «завязывается» ранний. Плоды вырастают длиной 15-20 см – чуть ли не вполовину куста, так что нижние почти лежат на земле. А вот в ширину они тонки (3-6 см) -скорее огурцы, а не баклажаны!
В технической спелости Алмаз темно-фиолетовый, в биологической становится буро-коричневым. Мякоть зеленоватая, плотная, не горчит. Сорт подходит и для консервирования, и для домашней кулинарии.
Матросик какой лучше лучшие описаниеМатросик
Сорт раннего срока созревания
ОРИГИНАТОР: фирма «СеДеК».
ВЫРАЩИВАНИЕ: включен в Госреестр в 2000 г. по Российской Федерации для садово-огородных участков, приусадебных и мелких фермерских хозяйств для выращивания в открытом грунте и под пленочными укрытиями.
ПЛОТНОСТЬ ПОСАДКИ: 5-6 растений на 1 кв.м
ХАРАКТЕРИСТИКА СОРТА
ВЫСОТА КУСТА: до 75 см
ТЕХНИЧЕСКАЯ СПЕЛОСТЬ: 104 дня после появления полных всходов
МАССА ПЛОДА: от 140 г
УРОЖАЙНОСТЬ: до 5 кг/кв.м
ОПИСАНИЕ И ОТЗЫВЫ
Свое название баклажан Матросик получил за необычную окраску: зрелые плоды его украшены яркими белыми и сиреневыми полосочками. На довольно крупном, грушевидной формы овоще такая «рубашка» выглядит очень нарядно.
Симпатичен и куст – невысокий полуштамб с крупными выемчатыми листьями и весьма характерным стеблем, лишенным традиционной фиолетовой (ее еще называют антоциановой) окраски. Мякоть плодов белая, абсолютно без горечи. Такие баклажаны нет необходимости вымачивать в солевом растворе – прием, к которому нередко прибегают хозяйки, чтобы дольки не темнели, а готовое блюдо не горчило. Плоды хороши как для сезонного употребления, так и для заготовки «икры заморской».
Матросик – удачный сорт и с точки зрения выращивания. Замечена его устойчивость к основным заболеваниям, особенно вертициллезному увяданию. Он вполне приживется даже в условиях открытого грунта, правда, в этом случае необходимо использовать временные пленочные укрытия.
Снежный сорт раннего срока созреванияСнежный
Сорт раннего срока созревания
СЕЛЕКЦИОНЕР: ВНИИ селекции и семеноводства овощных культур.
ВЫРАЩИВАНИЕ: в 2000 г. включен в Госреестр по Российской Федерации для садово-огородных участков, приусадебных и мелких фермерских хозяйств для выращивания под пленочными укрытиями.
ПЛОТНОСТЬ ПОСАДКИ: 5 растений на 1 кв.м
ХАРАКТЕРИСТИКА СОРТА
ВЫСОТА КУСТА: 0,9-1,0 м
ТЕХНИЧЕСКАЯ СПЕЛОСТЬ: 106 дней после появления полных всходов
МАССА ПЛОДА: 280-320 г
УРОЖАЙНОСТЬ: 4,9-5,8 кг/кв.м
ОПИСАНИЕ И ОТЗЫВЫ
Эти длинные цилиндрической формы плоды действительно баклажаны, а не кабачки! А их белоснежная кожица – признак сорта. Глянцевая, тонкая, нежная (ее даже можно не срезать), она не портит деликатного вкуса готовых блюд.
Куст компактен, слегка раскидист. Его рост позволяет поселить растение в условия не слишком громоздкой пленочной теплицы. Ценно, что чашечка плодов лишена шипов. Мякоть этих чудо-баклажанов совершенно без горечи и очень вкусна. Так что самое достойное применение Снежному – приготовление салатов и деликатесных жареных блюд.
Филимон обзор фото отзывы урожайностьФилимон
Сорт среднераннего срока созревания
СЕЛЕКЦИОНЕР: селекционно-семеноводческая фирма «Манул».
ВЫРАЩИВАНИЕ: сдан в Государственное сортоиспытание. Рекомендован для зимних и весенних обогреваемых и необогреваемых теплиц.
ПЛОТНОСТЬ ПОСАДКИ: 3-4 растения на 1 кв.м
ХАРАКТЕРИСТИКА СОРТА
ВЫСОТА КУСТА: 1,5 м (в весенних теплицах), 2,0 м (в зимних теплицах).
ТЕХНИЧЕСКАЯ СПЕЛОСТЬ: 115-125 дней после появления полных всходов.
МАССА ПЛОДА: 500-1000 г.
УРОЖАЙНОСТЬ: в стеклянных теплицах до 16 кг/кв.м, в пленочных укрытиях 7-14 кг/кв.м
ОПИСАНИЕ И ОТЗЫВЫ
Из-за огромных размеров темно-фиолетовых плодов сорт Филимон не спутаешь ни с каким другим.
Произрастает «чудо» на сильном рослом кусте с густой листвой. Баклажаны при должном уходе вырастут ровные, очень тяжелые. У них широкая плодоножка с едва-едва заметными шипами. Мякоть беловатая, плотная, лишенная всякого намека на горечь.
Филимон особенно хорош в жареном виде, причем вкусны как ломтики, так и тонкие кружочки.
Викар
Сорт раннего срока созревания
СЕЛЕКЦИОНЕР: ВНИИ селекции и семеновод­ства овощных культур.
ВЫРАЩИВАНИЕ: в 1999 г. включен в Госреестр по РФ для садово-огородных участков, приусадебных и фермерских хозяйств для выращивания под пленочными укрытиями.
ПЛОТНОСТЬ ПОСАДКИ: 5 растений на 1 кв.м
ХАРАКТЕРИСТИКА СОРТА
ВЫСОТА КУСТА: 0,7-1,0 м
ТЕХНИЧЕСКАЯ СПЕЛОСТЬ: 114 дней после появления полных всходов
МАССА ПЛОДА: 115-157 г
УРОЖАЙНОСТЬ: 2,7-4,8 кг/кв.м
ОПИСАНИЕ И ОТЗЫВЫ
Относительно новый отечественный сорт, ценный довольно ранним созреванием и терпимостью к пониженным температурам.
Куст полураскидистый, компактный (ростом с пятилетнего ребенка), и поэтому не нуждается в просторной теплице или парнике. Чашечка баклажанов практически без шипов, что значительно упрощает уход за растением. Плоды – средней величины светло-фиолетовые «груши» с плотной, светло-зеленой мякотью. Они найдут широкое применение в домашней кулинарии в виде различных салатов и деликатесных закусок.
Санчо Панса созревания Госреестр для теплицСанчо Панса
Сорт среднераннего срока созревания
СЕЛЕКЦИОНЕР: селекционно-семеноводческая фирма «Манул».
ВЫРАЩИВАНИЕ: сдан в Государственное сортоиспытание. Рекомендован для выращивания в весенних необогреваемых и обогреваемых теплицах; возможно также возделывание в открытом грунте и в зимних теплицах.
ПЛОТНОСТЬ ПОСАДКИ: 3 растения в стеклянных теплицах, 5 растений в пленочных укрытиях на 1 кв.м
ХАРАКТЕРИСТИКА СОРТА
ВЫСОТА КУСТА: 0,8-1,5 м.
ТЕХНИЧЕСКАЯ СПЕЛОСТЬ: 120-130 дней после появления полных всходов.
МАССА ПЛОДА: 600-700 г.
УРОЖАЙНОСТЬ: в стеклянных теплицах 11-14 кг/кв.м, в пленочных укрытиях 7-14 кг/кв.м
ОПИСАНИЕ И ОТЗЫВЫ
Санчо Панса – крупный, круглый и такой же надежный, как слуга знаменитого идальго. Его хорошая адаптация к не самым благоприятным условиям выращивания позволяет «поселить» растение в открытый грунт под пленку или временное укрытие даже на подмосковном огороде. Кроме того, Санчо Панса слабо поражается паутинным клещом.
Куст среднерослый, редкий – без лишних ветвей и листвы. Растение как бы «запрограммировано» на получение высоких урожаев. Плоды густо-фиолетовые, с очень редкими шипами, в диаметре достигают 14 см. Мякоть белая, очень плотная, вкусная, напоминающая вкус белых грибов, при жарке не темнеет, без горечи. Такие баклажаны хороши и тушеными, и жареными, и маринованными.