Ингредиенты: куриная грудка - 1 шт. грецкие орехи - 100 г сливочное масло - 60 г лук - 1 шт. морковь - 1 шт. чеснок - 2-3 зубчика соль - по вкусу перец - по вкусу мускатный орех - по вкусу Приготовление: 1. Варите куриную грудку в течение 30-35 минут с момента закипания, немного приправив солью. Бульон сохраните. 2. Грецкие орехи сложите в чашу блендера и измельчите максимально мелко. 3. Курицу нарежьте небольшими кусочками, чтобы его легче было измельчать. 4. Добавьте мясо в блендер к орехам и измельчайте, чтобы смесь начала становиться более-менее однородной. 5. Нарежьте произвольными кусочками луковицу, морковь и чеснок. Обжаривайте овощи в 10 граммах сливочного масла до легкого румяного цвета. Добавьте овощи в блендер и измельчите все вместе. Понемногу можно добавлять в нее бульон, чтобы паштет становился более кремообразным. 6. В завершение приготовления добавьте по вкусу соль, перец и мускатный орех, а также сливочное масло. Измельчайте паштет до полностью однородной текстуры. Приятного аппетита!