˙˙·٠•Ꮍʍዙαя Җℯዙպนዙά •٠·˙

Суп харчо))) Ингредиенты: 500 г говядина 1/2 стакана рис 4 шт. средних помидор 4-5 зубчиков чеснок 2-3 шт. луковица по вкусу хмели-сунели по вкусу соль по вкусу черный перец пучок кинза 2 шт. лавровый лист. Как приготовить: Мясо варим в трехлитровой кастрюле воды в течение полутора часов на очень медленном огне, чтоб оно томилось, а бульон не бурлил. Через час после начала варки солим по вкусу и добавляем лавровый лист. Чтобы бульон не требовалось процеживать, вовремя снимаем пену. Для аромата можно выварить в бульоне целую луковицу, а потом ее выбросить. Готовое мясо вынимаем из кастрюли и после остывания нарезаем на кусочки. Мелко режем луковицу и обжариваем ее на растительном масле до м

ЖАРЕНАЯ РЫБА В ЛУКОВОМ МАРИНАДЕ Автор Марина Матвеева В этом маринаде рыбка получается очень нежная,сочная с легкой луковой ноткой.900 г рыбы(у меня хек),1,5 ст.л. соевого соуса,150 г лука,3 яйца,9 г соли,1,5 ст.л. картофельного крахмала,4,5 ст.л. муки.Приготовить маринад.Соединить в чаше блендера лук,порезанный на кусочки, соев. соус,соль,яйца. Пробить до состояния кашицы.Рыбу почистить,удалить все лишнее,промыть от черной пленки. Разрезать на небольшие порционные кусочки .У меня были молодые тушки хека,я резала пополам.Сложить в миску рыбу,залить маринадом,перемешать и поставить в холодильник на 30 минут.Затем рыбу достать из маринада в другую посуду(для удобства перемешивания,чтобы не

Печёночные блинчики с начинкой))) Потребуется: - 400-500 гр печени - 0,2 мл молока - 3 яйца - 3 ст. ложки муки - соль по вкусу Для начинки: - 3 моркови - 3 крупные луковицы - 3 яйца - немного майонеза Приготовление: Овощи для начинки моем, чистим. Морковь натираем на крупной терке, лук режем кубиками. В растительном масле обжариваем лук. Как только он станет прозрачным - добавляем морковь. Все вместе обжариваем примерно 15 минут (пока морковь не зарумянится). Яйца - отвариваем вкрутую, чистим и натираем на крупной терке.Соединяем все составляющие для начинки и всё заправляем майонезом. Печень режем небольшими кусочками, прокручиваем на мясорубку или измельчаем в кухонном комбайне. В пе

Блины с колбасой и сыром))) Автор Ольга Романова Для приготовления понадобится: яйца-3 шт сахарный песок-2 стол ложки соль- щепотка кефир-1 стакан мука- 1 стакан вода- 1 стакан зелень- небольшой пучок(у меня укроп) сода- на кончике ножа растительное масло- 4 стол ложки(в тесто) Для начинки потребуется: колбаса - 300гр (у меня варёная сыр-50гр Яйца взбить с кефиром,сахаром и солью,добавить муку,соду и хорошенько перемешать,затем добавить мелко нарезанную зелень,воду и растительное масло,перемешать до однородной массы. Жарить блины на раскалённой сковороде с двух сторон до золотистого цвета.Для первого блина сковороду смазать растительным маслом а для последующих по желанию. П

ХРУСТЯЩИЕ ЗАКУСОЧНЫЕ РОЖОЧКИ ИЗ ТОРТИЛЬИ ...исчезнут со стола за считанные секунды! Советы: 🔸на любой праздничный стол в таком рожочке можно, например, подать оливье или крабовый салат. 🔸запекать можно вместе с начинкой. Ингредиенты на 10 рожков: 🥙мексиканская лепешка (тортилья) - 5 шт (330 г) 🍅помидор - 1 шт 🌶сладкий перец - 1 шт 🦀крабовые палочки - 3 шт (60 г) 🍶сливочный сыр/сметана/майонез - на заправку начинки 🌿любая зелень по вкусу Приготовление: 🔹Берём тортилью, разрезаем ее пополам и скручиваем каждую половинку в рожок; 🔹Крепко закрепляем края рожка зубочисткой, чтобы он не развалился; 🔹Выкладываем на сухой противень и отправляем просушиться

Закуска))) Ингредиенты ✨300 гр молока 1 яйцо 200 гр пшеничной муки 1/2 ч.л. соды 2/3 ч.л. разрыхлителя Приготовление ✨В слегка разогретое молоко вбиваем венчиком яйцо. Добавляем муку, соду, разрыхлитель и хорошо всё перемешиваем. Выпекаем панкейки на среднем огне на хорошо разогретой сковороде под крышкой с одной стороны (в диаметре примерно 10-11 см). Как только на верхней стороне панкейка не останется сырого теста, снимаем его со сковородки и защипываем по краям, формируя корзинку. Не передержи! Если тесто пересушится, то края не склеятся Ну а дальше - начинка на твоё усмотрение. У меня в этот раз индейка с греческим йогуртом и зеленью Очень вкусно с рыбой или креветками, а вооб

КУРИНЫЕ БЁДРЫШКИ, ЗАПЕЧЁННЫЕ НА ХЛЕБЕ Автор Любовь Маренич Куриные бёдра (850 гр) замариновать на 2 часа (соль,перец,травы для курицы,паприка,чеснок,сок лимона и оливковое масло). Хлеб для запекания подойдёт Чиабатта,багет,но я не нашла такой,использовала Фоккачу с сыром (300 гр).Её нужно нарезать крупным кубиком.Форму смазать сливочным или оливковым маслом,выложить нарезанный хлеб,сверху бёдра,2-3 головки не очищенного чеснока и разрезанного на две половинки,2 крупно нарезанные луковицы,можно нарезать морковь,помидоры черри,добавить маслины,всё по желанию,сбрызнуть оливковым маслом и в разогретую духовку на 1 час.Это очень вкусно,особенно хлебушек!Ещё потушила квашеную капусту с куриными

12 НАИВКУСНЕЙШИХ ЗАКУСОК ДЛЯ ПРАЗДНИЧНОГО СТОЛА Закуски – неотъемлемая часть любого застолья, будь-то праздничный семейный ужин, фуршет или веселое новогоднее торжество. Закуски могут быть как горячими, так и холодными. Канапе, бутерброды или аппетитные рулетики могут достойно украсить праздничный стол. Легкие в приготовлении и о-оочень вкусные! Попробуйте приготовить и вы обязательно найдете рецепт, который станет любимым блюдом в вашей семье! 1. ЗАЛИВНЫЕ ЯЙЦА Ингредиенты: 7 яиц ветчина (или карбонад, окорок, колбаса и т.д.) 100 г куриного филе горошек кукуруза красный болгарский перец или клюква 2 ст.л. желатина зелень Приготовление: Такая закуска станет украшением стола. Вовсе н