Для 2-3 человек вам понадобится: – 2-3 молодых небольших цуккини, – 3 яйца, – 50 мл сливок, – 50 гр тертого сыра «Пармезан», – 1-2 веточки розмарина, –  1 пучок петрушки, – 10 гр сливочного масла, – соль и молотый перец. Шаг 1 ополаскиваем, высушиваем бумажным полотенцем кабачки (цуккини) и нарезаем тонкими кружочками. Шаг 2 «Варим» на пару колечки кабачка в течение 2-3-х минут (мы использовали пароварку). Шаг 3 Разогреваем духовой шкаф до 200°С. Шаг 4 В миске взбиваем яйца, сливки, мелко нарезанные розмарин и петрушку, тертый пармезан, соль и перец. Шаг 5 Сливочным маслом смазываем форму для запекания и выкладываем в нее кольца цуккини.

Поверх равномерно заливаем заготовленной смесью и ставим выпекаться в духовку на 30 минут. Приятного аппетита! ok.ru/vitaitaliana #закуска #ЗапеченныеОвощи