... ПОГРЕБОК...

Если вы хотя бы раз пробовали настоящий домашний соус, приготовленный на Кубани, то знаете: никакой покупной кетчуп не сравнится с его вкусом. Он получается густой, ароматный, с лёгкой кислинкой и сладостью овощей. Такой соус напоминает вкус детства — когда бабушка ставила на стол баночку красного соуса, и макароны превращались в настоящий праздник. Сегодня хочу поделиться своим проверенным рецептом. Готовить его просто, а результат вас точно удивит. Чтобы соус получился насыщенным, важно соблюдать баланс овощей и специй. Кубанский соус — это не просто заготовка. Это часть традиции и воспоминания о домашнем тепле. Приготовьте хотя бы пару баночек, и вы поймёте, что магазинный кетчуп больше не нужен. А теперь мне очень интересно: А вы готовите домашние соусы на зиму? Какой ваш любимый — томатный, аджика, ткемали или, может быть, что-то своё особенное? Напишите в комментариях, обсудим и обменяемся рецептами!

Огурчики маринованные — как "Баварские" из супермаркета! Летом в банку - зимой на стол! Дорогие друзья, готовы к кулинарным свершениям? Мы поделимся с вами удивительно простым, но невероятно вкусным рецептом маринованных огурцов. Эти хрустящие огручики так напоминают популярные "Баварские" огурчики из супермаркета, что гости будут уверены — вы привезли их из-за границы. Но мы-то знаем секрет! 😉 Чтобы приготовить вкусные огурчики, подготовьте: Для маринада на 1 литр воды вам понадобятся: 💡 Совет: перед готовкой заранее измерьте количество воды, которое потребуется, чтобы заполнить банки. Это поможет вам рассчитать точное количество маринада. 1️⃣ Заполнение банок Возьмите заранее простерилизованные банки и плотно заполните их подготовленными огурцами. Чем плотнее они уложены, тем лучше! 2️⃣ Первый этап заливки Залейте огурцы горячим маринадом (предварительно доведённым до кипения) и оставьте на 20–25 минут. Затем слейте маринад обратно в кастрюлю. 3️⃣ Второй этап заливки Попробуйте мар