«РАССОЛЬНИК на зиму»

Нам понадобятся:
-0,5кг перловки
-3кг огурцов
-1кг моркови
-1кг Лука
-0,5 л томатной пасты
-250гр сахара
-4 ст.л. соли
-250гр растительного масла
-100гр уксуса
Перловку моем и заливаем горячей водой на час.
Огурцы,морковь(через тёрку )и лук нарезаем,перемешиваем и тушим на огне 40 минут.
Затем добавляем томатную пасту,сахар,соль,раст.масло,перловку и тушим ещё 15 минут.
В конце готовки добавляем уксус и перемешиваем.
Раскладываем нашу заготовку по стерилизованным банкам и закатываем(стерилизованными крышками).