Если вы являетесь заядлым любителем чая, то вы обязательно должны посетить провинцию Ризе на северо-востоке Турции. Это удивительное место подарит вам незабываемые эмоции, а ваша душа найдет спокойствие и теплоту даже в холодные дни. Представьте себе город, украшенный разными цветами деревьев, водопадами и великолепными горами. И не стоит забывать, что этот магический город также привлекает своими плантациями чая с его превосходным ароматом. Одноименный город Ризе, который находится на восточном побережье Черного моря, богат своей древней историей. В этом городе проживает население Лазь, Хемшин, турецкий и грузинский народы, а его начало восходит к 13 веку до нашей эры. Вы обязательно должны посетить это место и насладиться великолепной природой и пресной вода. Мягкий климат и плодородная почва создали идеальные условия для выращивания чая и не удивительно, что этот город покрыт чайными плантациями. Как черный чай так и зеленый, являются визитной карточкой провинции и одним из основных источников дохода. Турецкий народ имеет самый высокий в мире уровень потребления чая и неудивительно, что Турция занимает одно из ведущих мест в мире по производству чая.

Плато Айдер

Ризе может быть известен своим чаем, но то, что отличает Ризе, – это его нагорье. Айдер – это очаровательное высокогорье у подножия гор Качкар, а в 19 километрах от Ризе на высоте 1350 метров над уровнем моря находится Чамлыхемшин, окруженный самой удивительной зеленой природой. Айдер был местом уединения местных жителей с XIV века. Этот регион выделяется среди других высокогорий Черноморского региона своими целебными водами со средней температурой 50 градусов по Цельсию, которые, как говорят, хороши при различных заболеваниях, особенно при ревматизме, кальцификации, экземе, псориазе и расстройствах пищеварения. Источники богаты натрием, кальцием, магнием, железом, алюминием, сульфатом, хлоридом и другими минералами. Плато славится невероятным вкусом своего меда, поэтому праздники в высокогорьях в основном проходят вокруг меда, поскольку здесь проводятся многие традиционные мероприятия, такие как танцы и приготовление традиционных блюд. Hevesli bir çay içicisi iseniz, o zaman Türkiye'nin kuzeydoğusundaki Rize İli'ni mutlaka ziyaret etmelisiniz. Bu muhteşem mekan size unutulmaz duygular yaşatacak, ruhunuz soğuk günlerde bile huzur ve sıcaklık bulacak. Farklı ağaç renkleri, şelaleler ve muhteşem dağlarla bezenmiş bir şehir hayal edin. Ve bu büyülü şehrin mükemmel aroması ile çay tarlaları ile de dikkat çektiğini unutmayın. Karadeniz'in doğu kıyısında yer alan Rize ile aynı adı taşıyan şehir, antik tarihi açısından oldukça zengindir. Laz, Hemşin, Türk ve Gürcü halklarının yaşadığı bu şehrin başlangıcı MÖ 13. yüzyıla kadar uzanıyor. Burayı mutlaka ziyaret etmeli, muhteşem doğasının ve tatlı suyun tadını çıkarmalısınız. Ilıman iklim ve verimli toprak, çay yetiştirmek için ideal koşullar yaratmıştır ve bu şehrin çay tarlalarıyla kaplı olması şaşırtıcı değildir. Hem siyah çay hem de yeşil çay, ilin ayırt edici özelliği ve ana gelir kaynaklarından biridir. Türk halkı dünyadaki en yüksek çay tüketimine sahip ve Türkiye'nin dünyanın önde gelen çay üreticilerinden biri olması şaşırtıcı değil.

Ayder Yaylası

Rize çayıyla tanınır belki ama Rize'yi farklı kılan yaylalarıdır. Ayder, Kaçkar Dağları'nın eteğinde şirin bir yayladır ve Rize'ye 19 kilometre uzaklıkta, deniz seviyesinden 1350 metre yükseklikte, en muhteşem yeşil doğa ile çevrili Çamlıkhemşin'dir. Ayder, 14. yüzyıldan beri yerel halk için bir inziva yeri olmuştur.Bu bölge, romatizma, kireçlenme, egzama, sedef hastalığı ve sindirim rahatsızlıkları başta olmak üzere çeşitli hastalıklara iyi geldiği söylenen, ortalama 50 derece sıcaklığa sahip şifalı suları ile Karadeniz bölgesinin diğer yaylaları arasında öne çıkıyor. Kaynaklar sodyum, kalsiyum, magnezyum, demir, alüminyum, sülfat, klorür ve diğer mineraller açısından zengindir. Yayla, balının inanılmaz tadıyla ünlüdür, bu nedenle yaylalardaki tatiller çoğunlukla bal etrafında döner, çünkü burada dans ve geleneksel yemek pişirme gibi birçok geleneksel aktivite yapılır.