Исследователи обнаружили молекулярную связь между питанием и риском развития рака

Международная группа исследователей выявила прямую молекулярную связь между мясом и молочными продуктами питания и выработкой антител в крови, повышающих вероятность развития рака. Эта связь может объяснить высокую заболеваемость раком среди тех, кто потребляет большое количество молочных продуктов и красного мяса, аналогично связи между высоким уровнем холестерина и повышенным риском сердечных заболеваний. Исследование проводилось под руководством [...]