Во время прогулки по первой в Питере food street на цокольном этаже ТД Пассажа и выборе ингредиентов в Лэнд Туннеле мы также погрузились в исторический антураж места и рассказали некоторые интересные факты с 1848 года: о крокодиле и Достоевском, о том, кем, как и когда был создан торговый дом Пассаж, о том, что было ранее на территории Туннеля и какие диковинные товары можно было купить тогда и сейчас.  Консультанты магазина удивительно появлялись в нужный момент и помогали точными советами! Прямо в эфире собрали корзину для приготовления двух новых рецептов с сайта http://supermarket-land.ru/recipes/  Ниже привожу подробности приготовления.

Изысканные, сочные блюда, которые еще и быстро, очень просто готовятся - что может быть лучше! Когда нужен оперативный эффектный обед или ужин: ковурма по-фергански и салат Табуле - просто находка.  КОВУРМА ПО-ФЕРГАНСКИ  Нарезать соломкой говяжью вырезку, болгарский перец, лук, стебель сельдерея, томаты, китайскую капусту. Обжарить на растительном масле [выбирайте сковородку для гриля, чтобы все именно поджаривалось, а не тушилось], добавить чеснок и специи (бадьян, кориандр, перец, кунжут). Заправить соевым соусом и бальзамическим уксусом [уже в самом конце, буквально за 1 минуту до того, как снять с огня]. При подаче посыпать зеленью и кунжутом. Список ингредиентов найдете здесь: http://supermarket-land.ru/recipes/retsepti_ot_shef-povarov/id128/

САЛАТ ТАБУЛЕ  Кус-кус [вид пшеницы - идеально сочетается с растительными маслами и овощами, но с белком или животным жиром лучше не совмещать] приготовить в соответствии с рекомендациями на упаковке (обычно сухой кус-кус смешивают с небольшим количеством оливкового масла и солью, заливают кипятком и выдерживают под крышкой несколько минут, затем его нужно распушить вилкой) и остудить. Овощи - цуккини, баклажан, сладкий перец - нарезать кубиками и по отдельности обжарить на растительном масле [важно выбирать качественное, потому что овощи тонко отражают его привкус]. Все смешать, заправить смесью оливкового масла и лимонного сока, посыпать измельченным красным луком и мятой. Список ингредиентов найдете здесь: http://supermarket-land.ru/recipes/gotovim_vmeste/id84/

Ковурма за счет овощей получилась очень сочной, а кус-кус в сочетании с баклажаном, цукини и перцем, заправленный лимонным соком с добавлением свежей мяты дал очень интересные летние нотки. Продукты действительно оказались качественными, свежими, а рецепты с сайта Лэнда как всегда порадовали гастрономическими изысками. Единственное фото, которое успели заснять до того, как все пошло нарасхват - прилагаем.

А какие вы рецепты можете посоветовать на семейный ужин? Лучшие из лучших соберем в магазине и даже приготовим в онлайн формате! #кулинария #шефповар #гастрономическое #приключение #еда #пп #готовим #вкусно #лэнд #рецепты #выходныеoklive #лента #лайф #lenta #life #выходныеoklive #ресторан #питер #кудасходить #невский #лэндтуннель