По этому рецепту бедро индейки получается сочным, невероятно нежным и очень аппетитным. Добавьте к сметане немного горчицы, любимых специй, и вкус станет еще ярче... Бедро индейки - 800 г Сметана - 150 г Горчица - 1 ч.л. Соль - 1/2 ч.л. Черный молотый перец - 1/2 ч.л. Масло сливочное - 10 г Чеснок - 2 зубчика Чеснок почистите. Бедро индейки ополосните и обсушите бумажными полотенцами. В отдельную миску выложите сметану, добавьте к ней горчицу, соль, перец, выдавите через чеснокодавилку зубчики чеснока. Перемешайте всё до получения однородной смеси. Дно и стенки формы смажьте кусочком сливочного масла Поверх выложите сметанный соус, распределяя ложкой по поверхности бедра индейки. Пищевой фольгой укройте форму и отправьте в уже разогретую до 180 градусов духовку на 50 минут. Затем достаньте форму, снимите фольгу и отправьте бедро индейки в сметане еще на 15 минут в духовку допекаться. Время запекания может меняться в зависимости от вашей духовки и веса бедра индейки, но не думаю, что очень значительно. Подавайте запеченную в сметане индейку горячей.