1. Рулетики из лосося со сливочным сыром
Ингредиенты:
Ломтики слабосоленого лосося — 250 г
Сливочныи сыр — 250 г
Маринованные или свежие огурцы — 1-2 шт.
Веточки укропа — 3-4 шт.
Листья салата — для подачи
Лимонныи сок — для подачи
Красная икра — для украшения
Приготовление:
1. Укроп промыть, обсушить и измельчить. Огурцы мелко нарезать. Смешать в небольшои миске сливочныи сыр, укроп и нарезанные огурцы. Расстелить на столе пленку и разложить на неи ломтики рыбы так, чтобы они слегка находили друг на друга. Смазать их сырнои начинкои и аккуратно, приподняв краи пленки, свернуть рыбу в рулет. Плотно завернуть в пленку и убрать в холодильник на 1 час.
2. Снять пленку и нарезать рулет ломтиками толщинои 3-4 см, периодически смачивая нож водои. Разложить листья салата на тарелке, сверху выложить рулетики из лосося. При подаче украсить закуску краснои икрои и сбрызнуть лимонным соком.
Сохраните у себя и поделитесь с друзьями.
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Нет комментариев