5 Рецептов из БАКЛАЖАНОВ.

Вкусные и бюджетные рецепты собраны в одном видео. Даже самые привереды обязательно найдут закуску по своему вкусу. В сезон свежих баклажанов, очень рекомендую приготовить такие закуски.

1. Закуска из баклажанов с сыром за 10 минут

баклажаны - 2 шт.
сыр - 100 г
лук - 1 шт.
майоран - 1 ч. л.
соль - по вкусу
перец черный молотый - по вкусу

2. Необычный салат-закуска с баклажанами

баклажан - 1 шт.
помидоры - 3-4 шт.
морковь - 2 шт.
лук - 1 шт.
майонез - 2-3 ст. л.
петрушка - 1 пучок
чеснок - 2 зубчика
соль - по вкусу
перец черный молотый - по вкусу

3. Закуска с баклажанами и перцем

баклажаны - 1 кг
перец сладкий - 2 шт.
лук - 1 шт.
чеснок - 4 зубчика
Маринад:
вода - 1 стакан
уксус яблочный (винный) - 3 ст. л.
соль - 2 ч. л. с небольшой горкой
сахар - 1 ч. л.
перец душистый - 3 шт.
лавровый лист - 1 шт.

4. Пикантная закуска из баклажанов и помидоров

баклажаны - 800 г (3 шт.)
помидоры средние - 800 г (6 шт.)
лимон - 1 шт.
петрушка - 1 пучок
Маринад:
вода кипячёная - 200 мл
масло оливковое (подсолнечное) - 6 ст. л.
чеснок - 5 зубчиков
соль - 2 ч. л.
сок из помидоров после обжарки