Лёгкий и по настоящему летний салат из овощей запечённых на мангале, этот гарнир просто идеально подходит к шашлыку и птице. Да и к тому же он имеет небольшую калорийность и прекрасно разнообразит рацион. Примерное КБЖУ на 100 грамм: 25 ккал; Б - 1 г; Ж - 0,1 г; У - 5,5 г. Ингредиенты: Сочные томаты - 550 г; Сладкие перцы - 400 г; Зелёный лук - 3 пера; Свежий укроп - 2 веточки; Свежая петрушка - 2 веточки; Соль по вкусу; Гранулированный чеснок по вкусу. Способ приготовления: 1. Запекаем Все овощи тщательно промываем и подсушиваем бумажными полотенцами. Делаем неглубокие надрезы на шкурке овощей, это нужно для того чтобы в дальнейшем, после запекания, было легко её снимать. Насаживаем овощи на шампура и обжариваем их на тлеющих углях, избегая разгорания огня, примерно 15-20 минут

2. Сборка Когда овощи немного остынут, очищаем их от кожуры, нарезаем небольшими кусочками и смешиваем в глубокой миске. Свежую зелень промываем, мелко шинкуем, добавляем к овощам и перемешиваем. Приправляем салат солью, специями и гранулированным чесноком. Всё готово. Подаём к столу в качестве гарнира с шашлыком.

Для этого салата можно брать баклажаны, острые стручковые перцы, цукини, шампиньоны и тд. При желании можно заправить салат растительным маслом. #овощнойсалат #тёплыйсалат Источник: https://dailyfitnessblog.ru/recipe/ovoshchnoj-salat-k-shashlyku.html