Нежные котлетки из нежирной говядины без добавления яиц, муки, хлеба, овсянки, молока и манки - ничего лишнего, только мясо. Получается очень вкусно, сочно и сытно - ваши домашние будут в восторге. Примерное КБЖУ на 100 грамм: 232 ккал; Б - 13,5 г; Ж - 19,2 г; У - 1,4 г. Ингредиенты: Фарш из говядины - 400 г; Репчатый лук - 50 г; Чеснок - 1 зубчик; Соль - 2 щепотки;; Молотая паприка - 1/2 ч ложки; Черный молотый перец по вкусу; Острый молотый перец по вкусу; Растительное масло - 15 мл. Способ приготовления: 1. Приготовление фарша Репчатый лук и чеснок очищаем от шелухи, ополаскиваем и натираем на мелкой тёрке (можно измельчить их в блендере). Переносим лук с чесноком в фарш (покупной, или приготовленный самостоятельно, я использовала покупной фарш из нежирной говядины от ВкусВилл), солим, добавляем черный молотый перец, паприку, красный острый перец и все хорошо вымешиваем. С помощью столовой ложки дозируем фарш (1 ложка с горкой = 1 котлетке) и чистыми, влажными руками формируем котлетки (форма шайба или колобки).

2. Обжарка Котлетки обжариваем на разогретом растительном масле с двух сторон до золотистой корочки а умеренном огне. Затем вливаем небольшое количество воды, уменьшаем нагрев, накрываем крышкой и тушим 4 - 6 минут (до готовности).

3. Подача Подаём к столу пока котлетки ещё горячие, с гарниром и соусом на выбор, в моём случае это макароны с томатным соусом. Приятного аппетита.

Фарш для котлет можно использовать любой: свиной, куриный, телячий, фарш из индейки и тд; также можно использовать смесь фарша, например: свинина + говядина. #котлеты #рецепткотлет Источник: https://dailyfitnessblog.ru/recipe/kotletki-iz-govyadiny.html