Примерное КБЖУ на 100 грамм: 310 ккал; Б - 5,6 г; Ж - 13,4 г; У - 41,4 г. Ингредиенты: Для теста: - Пшеничная мука 455 г; - Куриные яйца C1 2 шт; - Сахарный песок 110 г; - Мёд 5 ст ложек; - Сливочное масло 82,5% 90 г; - Сода 0,7 ч ложки. Для крема: - Сметана 20% 550 г; - Сахарный песок 115 г. Способ приготовления: 1. Смешать яйца с сахаром и маслом Заранее выложить из холодильника сливочное масло и яйца. Растопленное сливочное масло смешать с сахаром. Сахар может не полностью растворится. Добавить яйца и все перемешать.

2. Приготовление медовой смеси Мед разогреть в кастрюле до появления первых пузырьков. Добавить соду. Начать постоянно помешивать массу, должна появится пена. Убрать с огня и продолжать помешивать еще минуту.

3. Приготовление коржей Добавить мед в яично-сахарную массу. Все тщательно перемешать. Просеять муку. Замесить тесто, оно должно получится немного липким. Разделить тесто на 12 кружков. Припылить скалку мукой и раскатать кружок на пергаментной бумаге. Размер круга зависит от размера формы, которой после выпекания будет вырезаться корж. Заранее вырезать не стоит, так как корж может немного уменьшится в размере. Духовку разогреть до 200 градусов и выпекать каждый корж от 5 до 10 минут. Зависит от толщины коржа.

4. Приготовление крема Смешать сахар и сметану. Сахар должен полностью раствориться.

5. Сборка торта Обрезать края коржа по форме. Каждый корж смазать кремом (3 ст. л. на корж). Объединить коржи. Края коржей измельчить в крошку. Торт посыпать крошкой и отправить пропитываться на 4 часа, а лучше всю ночь.

7. Подача Торт готов. Наслаждаемся каждым кусочком с теплым чаем.

Источник: https://dailyfitnessblog.ru/recipe/domashnij-tort-medovik-so-smetannym-kremom.html #тортмедовик #медовик